带鱼身上有主刺一根,附带有鱼背上的鱼鳍,别的刺就没有什么了。海鱼的刺不是太多,海鱼,河鱼的鱼刺大多数有毒,经过清洗高温加热鱼刺毒素就分解了,对人体没有伤害。带鱼的做法很多,辣爆带鱼丝,香煎带鱼,香炸带鱼,红烧带鱼,酱汁鱼头,糟溜鱼片,清蒸麒麟鱼,红烧大黄鱼等。
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