一、羊肉切片机12寸和13寸的区别
羊肉切片机也称为羊肉切卷机、羊肉切片机器或者冻肉切片机，只是不同地区对切片机的一种称呼，可见羊肉切片机在大家生活中的使用率是多么的高，在大中小城市分布之广。那么，呢。 一般饭店、火锅店大多使用全自动羊肉切片机，所以这里说的是全自动切片机选购时需要注意的因素。 一、看刀片质量，刀片的质量决定了整台切片机的使用寿命和切片速度。刀片有进口和国产两种，进口刀片从质量上是比国产刀片要好，但价格要贵，选购时看经济实力如何。综合各种性价比，还是选择进口羊肉切片机比较划算。使用寿命长，不会出现故障。
二、看压缩机数量，羊肉切片机有单电机和双电机，双电机的是切肉、推肉分别由一个电机带动，单电机就是一个电机带动两项工作，功率比双电机的要大。好的羊肉切片机的电机是不锈钢的，不好的可能就是塑料材质的。 三、看刀片运转方式，大多数是使用结构元旋转单刀片，圆形锯卡肉会出现自动下滑的现象，而一些质量过硬的切片机采用的是链条带动刀片旋转，涡轮蜗杆带动输出的方式，设计更加人性化。【相关推荐】●立式冷冻肉切片机价格 ●什么牌子的羊肉切片机切片速度快 ●进口羊肉片机什么牌子好 ●羊肉切片机什么牌子的好
二、牛羊肉切片机的功能特点和保养方法？
由于牛羊肉切片机的使用比较频繁，因此在经过较长时间的使用之后，很可能会出现一些小问题。而如果有异常问题的话就会影响到实际的生产工作，因此我们在操作之前，应当对牛羊肉切片机的质量状况进行检查，只有在确保其能够正常进行操作的情况下才可使用。
那么，在对牛羊肉切片机进行检查的时候，我们究竟需要注意哪些内容呢？首先，我们要确保其的能源供应充足；其次，要确保其的涂抹实验和ph检测都正常；第三，在拆开清洗接管之后，应当将其接到回收管路上，并且要确保蝶阀能够正常打开。
除此之外，我们还要检查并确保牛羊肉切片机的全部阀门开关都处于正确的位置，而且其的各个泵的控制开关也应当均处于正确的位置。之后要要检查其的冰水温度是否满足使用标准。通常情况下，其的温度应当保持在1--2℃范围，压力则是3--4bar。最后，还要检查并保证设备的所有参数都在标准范围内。
在进行完上述的操作之外，我们还应当检查牛羊肉切片机的各个自动阀门和泵是否能够进行手动打开，并且要确保在冰水进出口之后蝶阀能够自动关闭。在进行完这些检查之后才可以按照步骤打开设备，进行切片作业。
总之，我们在开启牛羊肉切片机之前，一定要按照要求对其进行检查，只有经过了以上的检查并确保设备没有明显异常的情况下才可以开启设备，使其进入切片作业状态，以此保证牛羊肉切片机的正常使用。否则的话，不得开启设备。
三、切片机危险吗
切片机分为冻肉切片机与鲜肉切片机，只要按照操作规程操作是没有危险的。 冻肉切片机的工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。
四、切片机常见故障和修理方法有哪些？请专业人士指教，谢谢！
故障1：主电机启动不了或运转不正常
排除方法：
1．检查电源保证三相正常；和相序正常；
2．测量电压，把电压调整正常；
3．修理、更换接触器、排除线路故障。
4．更换按钮开关
故障2：液压系统压力过低或油缸不动作
排除方法：
1．把电动机转向纠正；
2．修理或更换油泵；
3．把系统压力调整正确；
4．检查吸油管路，更换密封件，排除渗漏；
5．加油至油标中位；
6．清洗或更换吸油或回油滤芯；
7．把油缸接头处的软管拧松，来回运动排气；
8．按要求更换液压油。
故障3：喂料减速机无动作或动作不稳定
排除方法：
1．检查电源保证三相正常；和相序正常；
2．测量电压，把电压调整正常；
3．修理、更换接触器、排除线路故障。
江苏永立机械有生产的YLBX系列切片机，是由机座、刀辊、上下喂料辊、输送带、液压系统等部分组成。
1.适用于原木、枝桠材、板皮、废单板、竹材、棉杆及其它非木质纤维杆茎等等，可将原料切削成一定规格的片料。
2.刀辊为整体加工，经过动平衡校核，提高精度，运行平稳，可处理的原木直径更大。
3.根据被切削原料不同的厚度，上喂料辊总成可以借助液压系统在一定范围内上下浮动
4.切削下来的合格片料通过筛网孔落下，由底部排出，大的片料将在机内再行切削。
刀片采用特殊材质，强度高，耐磨性强，磨刀容易，维护成本低。
概括起来就是，永立的切片机，耐用，只要正确保养，不会经常出现故障。
