杂粮粥是以稻米为主要食材，配以杂粮熬制的粥。根据原材料和功能，有红枣首乌黑发粥、木瓜美容养生粥、五豆粥等。
杂粮粥制作简单，营养丰富，有益健康。
中文名
杂粮粥
主要食材
稻米
口味
清甜
工艺
煮
辅料
薏米、小麦、大麦、燕麦片
调料
盐
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基本信息
原料
主料：稻米 100克
清香味
辅料：大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克燕麦片20克
调料：盐 3克 各适量
菜品特色
制作简单，营养丰富
做法
⒈把所有准备好的材料（白米，大麦，小麦，薏仁，麦片）用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上。
⒉材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮。
⒊先用大火煮开，再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火。
⒋放入盐调味，再焖5分钟就可以了。
杂粮粥种类
红枣首乌黑发粥
【材料】：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。【作用】：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。
据《本草纲目》记载：首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药”； 红枣“能补中益气，养血生津”；“常食黑豆，可百病不生”。
补气养血粥
【材料】：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等
