我原来情况也跟你一样 也做粥 就是吃腻了
其实 加葡萄干 核桃仁 花生米 放一些坚果在里面有时候 在放玉米阿 这些口味不错 营养也好
放点瘦肉或者蘑菇就是荤菜粥了
!!!!
五谷杂粮粥的做法大全,怎么做如何做好吃
食材用料:
山药[图]山药半根相克食物
红豆[图]红豆100g相克食物
黑米[图]黑米100g相克食物
燕麦[图]燕麦100g相克食物
薏米[图]薏米100g相克食物
红枣[图]红枣八颗相克食物
枸杞[图]枸杞适量相克食物
冰糖[图]冰糖适量相克食物
菜谱做法:
五谷杂粮粥的做法图解11.把红豆,黑米,薏米,燕麦,红枣,枸杞准备好,备用
五谷杂粮粥的做法图解22.山药削皮后易氧化,所以半根山药削好皮,一定要放水里泡
五谷杂粮粥的做法图解33.燕麦不易煮烂,所以会提前先把燕麦煮20分钟,把剩下的杂粮用水泡着
五谷杂粮粥的做法图解44.燕麦煲二十分钟后,把泡过水的红豆,黑米,薏米,山药倒入锅里煲30分钟
五谷杂粮粥的做法图解55.在煮好前20分钟放入红枣,冰糖,继续熬煮,枸杞最后五分钟放入,关火,盖上盖子,闷半个小时就可以了
五谷杂粮粥的做法图解66.闷过的五谷粥,味道更好,可以开动咯
杂粮粥怎样做?求杂粮粥配方·····
我的是比较精简的,黑,黄,红豆,薏米,大麦,小麦,荞麦,高粱,燕麦。豆类每次少放些,米类可以多放些。高压锅上汽15分钟。
怎么煮杂粮粥营养好吃
加入燕麦片一起煮。燕麦中富含β葡聚糖,是一种可溶性膳食纤维,可以为杂粮粥增稠,而且燕麦的蛋白质、钙和膳食纤维含量都非常高,也提升了杂粮粥的营养价值。但是注意挑选无添加的燕麦片,蛋白质含量在12%以上才是货真价实的好燕麦片。
2、 加入糯米、大黄米、粘玉米一起煮。这三种杂粮直链淀粉含量高,也能让杂粮粥增稠,而且糯米本就有健脾胃的功效;大黄米富含胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素等保健成分,对皮肤和视力都好;粘玉米香甜可口,为杂粮粥增香提味。
3、 加入银耳一起煮。把干银耳捏碎、泡发后和杂粮一起煮,因为银耳中的胶质也属于可溶性膳食纤维,所以能为杂粮粥增加粘稠度,而且银耳富含银耳多糖,能润肺通肠,自古就是女人美容养颜的保养品,有“平民燕窝”的俗称。
4、 加入淀粉或者藕粉一起。杂粮粥快煮好时,加入少量红薯淀粉或者玉米淀粉搅拌后再煮几分钟即可,淀粉是天然的增稠剂,而且杂粮淀粉还增加了膳食纤维的含量;藕粉先用温水冲开,然后倒入滚烫的杂粮粥,快速搅拌就能做成半透明状的美味杂粮粥。
5、 加入水果一起煮。苹果、香蕉等水果富含果胶,是一种可溶性膳食纤维,切碎后和杂粮一起煮也能起到增加粘稠度的作用,而且这类水果维生素含量本来就低,不用担心加热会损失,而富含的钾和膳食纤维都得到保留,天然的果糖为杂粮粥增加甜味。
还有就是建议在煮粥之前提前浸泡6-8个小时,最好用电高压锅煮,这样时间短,而且避免了和氧气接触,杂粮里的丰富的B族维生素和保健成分损失较少,不推荐电炖锅文火慢炖一晚上的煮粥方法。
最后,分享一个我百 吃不腻的杂粮粥配方(1-2人份):红豆10克,薏米10克,黑米10克,花生10克,燕麦10克,莲子10克,燕麦10克,银耳5克,大枣3颗,加入500毫升水,就能煮成两大碗黏糊香甜的杂粮养颜粥,冬天的早晨喝上一大碗,搭配一个自己做的全麦豆沙包,一个煮鸡蛋,一碟小菜,就是完美一天的开始,全身暖暖的,出发上班去,一整天都是能量满格的状态。