1、黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
2、红枣粥
做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
冬虫夏草可以煮粥吗?
冬虫夏草煮粥做法:
步骤一:准备优选大米1杯半(标准电饭锅量杯),冬虫夏草2克(洗净),矿泉水700ml
步骤二:将矿泉水烧开后,再将大米下锅,米水比例约为1:7。水沸腾后再下米,可以使大米受热均匀、煮好的粥会更糯更香。
3、 大米下锅后,先用大火煮沸,搅拌均匀后,再换文火即小火熬煮约20分钟。文火熬粥可使粥更粘稠绵滑。
4、 加入洗净的虫草,并开始不停地搅动米粥(防止米粘锅,且使粥更浓郁黏稠)至呈稠糊状出锅为止。(虫草切碎后煮粥,口感更好;长期服用虫草的人群,也可整条入锅,便于控制虫草的食用量)
5、 出锅
早餐喝粥:
晨起空腹喝粥易吸收,有护胃的作用,可修复前日胃消化食物造成的损伤。早晨喝粥,能够促进气机生发。人体与自然界一样,早晨就像自然界的春天,气机生发,以利生长。将养生粥作为早饭食用,倍感身体舒适,有利健康。
且 冬虫夏草在保养修护肺部损伤,补肾强体方面有很好的疗效。将虫草与大米作为食材熬制的养生粥,对五脏滋养有着事半功倍的效果。
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