大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，
进奉熬成第二锅。
诗曰：“腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。”
诗中描写道，腊八一到，民间家家户户都要煮腊八粥吃，而朝廷乃当世活佛，他也要到雍和宫煮粥奉佛并赐大臣、诸王、宫妃等。据文献记载，清代雍和宫有四口煮粥的大锅，锅最大的直径为二米，深一米五，可容米数担。熬粥时，第一锅粥是奉佛的，第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的，第三锅粥是赐给诸王和少主府的，第四锅粥是赐给喇嘛的。
我小的时候，每逢腊八节，奶奶总会熬粥。粥里没有桂圆、栗子等，但总会有红枣。对于家里家外有两棵枣树的我家来说，在粥里放几棵枣不算难事。红枣不是家家都有的，奶奶便在腊八节的前一天，拿着一袋红枣去左邻右舍分发，让大家都能喝上红枣熬的粥。
冬季养生的粥有哪些
鲜奶鸡肉粥的做法：
1. 鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
2. 鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
该营养食谱可作为1—3岁儿童早餐;鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代;牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法。
冬季养生粥之猪肝鸡蛋粥
原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
猪肝鸡蛋粥的做法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
猪肝鸡蛋粥的功效：补肝明目。适用于夜盲症、视物不清。
冬天吃什么粥养生 五款食补让你暖起来
1、菊花粥
菊花30克，粳米100克，将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。
冬季天气干燥，容易上火，而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
2、红豆粥
红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外，还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质，是我们饮食的补血佳品。
最简单的做法是取红豆100克，粳米500克，二者洗净，加红糖少许，以水同煮制粥。红豆粥具有清心养神、健脾益胃、利水消肿、减肥美容功效，适用于心烦不安、脾虚水肿、下肢湿气、小便不利、大便溏薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。
3、胡桃粥
糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐少许。将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。
这道食谱具有很好的补肾以及滋养脾胃的效果。经常服用核桃粥，能够令身体中的气血更加的旺盛，不仅肌肤变得更加具有光泽，同时形体也会更加的漂亮，并且不容易出现白头发。
4、腊八粥
粳米100克，花生仁20克，黄豆20克，莲子肉20克，红枣20克，加水同煮作粥。此粥具有健脾补肾、滋补虚损功效，适用于久病体虚，脾肾不足之人
5、香菇鸡肉粥
将胡萝卜清洗干净之后备用，香菇切片备用；鸡胸肉切片备用;将大米淘洗干净之后放入锅中，水开之后放入准备好的胡萝卜、香菇以及鸡胸肉还有玉米粒；一边煮粥一边搅拌，这样不仅能够避免粘锅，同时还能够令食物更加快速的煮熟。
