以早餐那些简单的白粥、皮蛋粥、八宝粥、瘦肉粥来说，市场价一般都卖到3-5元一份。市场上一份粥的原材料成本大概在0.3-1元，就算加上加工成本大概不会超过1元每碗。我们假设一碗粥的价格为4元，一份粥的毛利在3元左右。一天卖大约100份的净收入大约能有300元，一个月按30小熊粥铺，一个月净收入收入就有9000元。
当然，粥的价格会根据所处的位置不同，价格也会变化。像学校周边和医院附近，粥价格都会高一点，就皮蛋瘦肉粥来说能够卖到5元一碗，人流量充足，收益会更好。就目前市场来说，粥店的前期投资并不算高，市场前景也很好，消费者群体广大。
随着我们的资金水平提高，对美食的方面也有了越来越高的追求，健康是现代人所追求的。老糊粥铺里的粥都是很有营养的，消费者们挺喜欢喝。营养弱的成本大概在5千元左右，老糊粥铺传承创新川味特色饮食精华，秉承“让美味充满力量”的企业宗旨。老糊粥铺臻选优质食材，然后再经过很多的严格工序精心配制，集传统粥类口感与现代工艺完美结合，老糊粥铺会从源头上保证食材的安全与品质。年赚50万元以上不是问题。
八宝粥是用稀饭还是粥？
八宝粥是指用八种食材熬出来的粥，但是具体是哪八种并不是固定的，除了大米之外其他七种食材都是不固定组合。常见的八宝粥八样食材是指莲子、白扁豆、薏米、芡实米、粳米、以百合、桂圆、红枣这八种。也有的八宝粥是绿豆、大米、红米、桂圆、花生、芸豆、红豆、薏米这八种食材。
不是，是由八种食品组织一起而成的叫八宝粥。
八宝粥不是稀饭也不是粥。
八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的辅助食疗养生粥。
八宝粥既不是用稀饭，也不是用粥它是把八种米豆混合熬成的，中间再需要加糖的。
