想要吃胖比较容易，除非你是那种极特别的基因，有极少数人是不好长胖的。 多吃些含脂肪，油脂，糖类也可以，比较多的食物。当然与此同时不要缺少了人体必需的其他物质，蛋白质，无机盐，维生素等。另外需要的是多多休息，睡觉是最好的休息。 举个例子吧：早上，一杯牛奶、豆浆或者糖水，再吃些面包、蛋糕之类的甜点；中午可以吃些肉食（不忌肥肉）、米饭、菜可以是含淀粉比较多的粉条土豆之类的，建议加一个番茄补充大量维生素；晚上吃的要有营养些，睡觉前多半个小时再加一餐，因为晚上吃的才最容易蹲膘长肉。
一日三餐如何合理搭配
餐餐都有主食（记得要粗细搭配）：精白米精白粉的主食不仅营养素供给不足，并且饱腹感差、容易使人摄取过量而致能量过剩，更不好的是血糖生成指数还高，长期吃精白米精白粉的主食对维护健康不利。
餐餐都有蔬菜（品种越多越好，深绿色蔬菜最好占到三分之二），深绿色蔬菜无论维生素、矿物质、膳食纤维，还是各种天然抗氧化物的含量均丰富，是果蔬类食品中的营养冠军，除营养作用外，它的健康好处也是多不胜数。
餐餐都有优质蛋白质食物（并且来源应该多样化），优质蛋白质食物来源是鱼禽肉蛋奶及大豆制品，优质蛋白质食物要多样化的原因，不仅仅在于为了获取这些食物中除蛋白质以及其他更多的营养素。
同时也是为了分散食品安全的风险――富含优质蛋白质的动物性食物其安全风险普遍比植物性食物要大，这是不争的事实。
白领每天的饮食注意
白领应少吃多餐，定时“充电”。紧张繁杂的事务，经常令白领们在进餐时只能简单地吃上几口，营养不能满足机体代谢的需要。应每隔两小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦片、几片面包或几块饼干就可以及时补充体力。
中西合璧的早餐，想在早晨多睡片刻而没有太多时间进餐者，可以选择以下两种早餐方式：
一是西式早餐－牛奶＋面包＋水果；
二是中式早餐－豆浆＋煮鸡蛋＋面包。
以上内容参考：中国知网--早餐重能量 午餐少油盐 一日三餐吃出健康、人民网――一日三餐的最佳时间 三餐怎么搭配最养生
