道理上没错，但这种做法有点偏激。糖尿病人的确是吃米比吃面好，但也不用完全杜绝吃面。只要你掌握好方法，都可以吃，都不会引起血糖明显波动。
为什么说糖尿病人吃米比吃面要好？因为米饭在煮熟过程中，比面条更容易吸水，相同重量内米饭所含的碳水化合物更少，对血糖的影响也就更小。而且我们吃米饭的时候会搭配蔬菜，蔬菜中的膳食纤维能够进一步减低米饭的升糖速度，但是吃面的时候吃的蔬菜就比较少，甚至不会吃蔬菜。所以相对来说，吃米饭的升糖速度要比吃面条慢一些。
糖尿病人吃面有啥不升糖的技巧？1.和吃杂粮饭一样，吃杂粮面，比如燕麦面、荞麦面、绿豆面一样能够降低升糖速度。
2.吃面搭配丰富的蔬菜、高蛋白食物，比如油菜、生菜、豆芽、豆腐、鸡蛋、瘦肉、虾仁等，少吃面条多吃菜，一样能吃饱，对血糖的影响也比较小。
3.选择合适的面条种类，宽面比细的面升糖速度慢，有嚼劲的面比软烂的面升糖慢，冷的面比热的面升糖速度慢、清淡的面比重口味的面升糖速度慢。
4.控制好面条的食用量，一般每顿吃面条别超过2两，也就是100克，不宜一日三餐连续吃面条，最好与米饭交错来吃，这样对血糖的影响更小。
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糖尿病是我国第一大代谢性疾病。诊断明确的糖尿病患者，应在专科医师的指导下，制定合理的饮食计划，延缓餐后血糖的上升，更有利于将血糖控制在目标范围。那么，在饮食方面，糖尿病患者只吃米，不吃面，可行吗？接下来，医学莘将为您解析。
控制饮食是糖尿病生活方式干预中最重要的一环，食物中的碳水化合物经胃肠道消化、吸收以后，是导致血糖升高的直接原因。在饮食控制上，糖尿病患者应限制碳水化合物的摄入，在能耐受的情况下，尽量降低碳水化合物的摄入比例，同时尽量少吃升糖速度快、升糖作用强的食物。在升糖速度与升糖强度方面，米饭与面条二者相当，均为高血糖指数食物，但作为我国传统的主食，又不得不吃，因此，糖尿病患者均应严格限制米饭与面条的入量；在碳水化合物含量方面，面条远高于米饭，几乎是米饭的两倍还多，以致在对血糖的整体影响方面，面条要高于米饭。
虽然面条对血糖的整体影响较大，但有必要只吃米，不吃面吗？没有必要。无论是米饭还是面条，糖尿病患者都可以吃，但需根据自己的饮食计划合理安排。相比较而言，同质量的食物，面条所产生的热量几乎是米饭的两倍还多，那么，在某一餐需要进食面条时应注意，面条的入量尽量控制为米饭的一半，在满足基本热量需求的同时，尽量减少面条的入量，毕竟面条属于高热量食物，以减少对血糖的影响。无论是面条还是米饭，建议糖尿病患者在餐后1小时左右适当运动一段时间，该时间点是血糖高峰期，运动有助于降低餐后血糖，以减少血糖的上升幅度。
综上，同质量的食物，面条的热量、对血糖的整体影响均高于米饭，但糖尿病患者没有必要只吃米，不吃面，也可以适当吃一些面条，但应严格限制入量，以减少对血糖的影响。感谢大家的阅读！
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