第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。因此，合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。食物按其成份可分成五类，第一类是谷类、薯类，主要提供碳水化物、蛋白质和Ｂ族维生素，是中国膳食的主要热能来源。第二类是动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素Ａ和Ｂ族以及必需脂肪酸。第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和Ｂ族维生素。第四类为蔬菜和水果，主要提供纤维素、矿物质、维生素Ｃ和胡萝 卜素。第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能和必需脂肪酸。营养学家建议：
第二是适量。太胖或太瘦都不利于健康。既往养生经验提出 “食不过饱”的主张，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，热能和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免过胖或消瘦。经常称量体重是衡量饮食是否适度的常用方法。
第三是三餐要合理。要建立合理的饮食制度，切忌暴饮暴食，提倡不吃或少吃零食。一日三餐中每餐的热能分配以早餐占全天总热能的３０％，午餐占４０％，晚餐占３０％较为合适。
第四是夜点心不能吃得太油、太饱。俗话讲 “美食不可多吃，贪食使人生病”，这话是有科学道理的。暴饮暴食，特别是吃了大量肥肉、排骨、肥鸡、肥鸭等高蛋白、高脂肪饮食，尤其是吃完夜点心忙着上床睡觉，促使人体内胰腺外分泌过于活跃，胰液外溢；同时，暴饮暴食后会使胃、十二指肠粘膜充血和十二指肠乳头水肿，导致胰腺自身消化，引起急性出血性环死性胰腺炎。病人常因剧烈疼痛而休克，个别来不及抢救而死亡。
早餐应该吃几分饱
一日三餐，我们很多习惯上早上吃得像乞丐，中午吃得像平民，晚上吃得像皇帝，有时晚上还要加宵夜。实际上这样是不科学的。健康的饮食方式应该倒过来：早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。
早上起床后是身体最需要补充营养的时候，也是身体最容易吸收营养的时候。首先要喝上一大杯水，补充我们的身体经过一晚上的休息之后必须的水分，同时还能冲淡缓解体内毒素，起到解毒的作用。每天营养丰富、多样化的早餐是必不可少的。多吃含丰富蛋白质和维生素的食物如鸡蛋、牛奶、水果等。丰盛的早餐是一天的动力之源，如果你的早餐过于匆忙简单甚至不吃早饭，那你可就该好好反省了哦。
值得注意的是晚饭不能吃得过于丰盛，否则会加重胃的负担甚至会影响睡眠。晚上吃宵夜是最容易发胖的，睡觉之前的三个小时内尽量不要吃东西，特别是高热量的东西。这样才能让胃和身体各个器官得到充分的休息。
一日三餐千万不要顿顿饱食，八分左右即可。不管你早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，还是晚上吃得像乞丐，八分饱，刚刚好。
婴儿十一个月了每天一日三餐应该怎样善食
11个月宝宝食谱参考：
主 食:
奶粉及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
餐次及用量:
奶粉上午6时、晚10时各1次
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个
下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次
晚6时，面片或烂面条1小碗
辅助食物:
1水、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
