脑梗塞日常饮食:
要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物,如:蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。
日常饮食宜选用低脂肪食物,如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等,并注意增加维生素纤维的摄入,如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。
平时要少吃盐，适量饮酒，少喝含糖的饮料
怎样照顾脑梗塞初期病人
根据病人的具体情况不同，需要注意的事项也不同，我说说昏迷病人的护理，仅仅为个人意见，仅供参考：
1、首先要向医生了解病情，听取医生的建议，尤其是那些“不能XXX”
2、按时翻身、拍背（一般每2小时应翻身一次），翻身时应注意皮肤有没有压疮，尤其骶尾部皮肤，如发现皮肤压红，可适当按摩，按时翻身、拍背可防止褥疮的发生，而且积极翻身、拍背能减低坠积性肺炎的发生率。
3、注意会阴部的护理（保持会阴部的清洁、干燥），注意口腔的护理（可用盐水棉球清理口腔）
4.、昏迷病人一般需鼻饲饮食，鼻饲饮食应注意营养的全面、平衡，且不可予以单一的食物，适宜的鼻饲食物：医院提供的鼻饲用的营养液（粉）、混合奶、果汁、水、牛奶、鸡汤、鱼汤等，需注意的是医院提供的营养液营养全面、均衡，但价格较高，混合奶为营养成分较全面且较为简易、便宜，其他的鼻饲食物较为易得、常见，但不能长期单一鼻饲。【混合奶：牛奶500mL、豆浆500mL、鸡蛋1-2个、盐适量、糖适量、植物油适量，煮沸即可】
5、护理过程中注意患者身上的各种导管及仪器连线，防止脱落等情况发生
6、还有就是注意输液过程的一些事项（出现液体输完、输液针脱落、渗液、鼓包等情况及时告知护士）
7、定期监测患者体温，注意观察患者的变化，出现变化及时告知医师
脑梗塞之后需要吃什么药物保持
现代医学认为预防性输液对脑梗塞没有任何作用，现在的输液药物都是治疗性的而不是预防性的，相反非复发时用药反而会使稳定的斑块脱落导致复发，目前世界上确定能预防的药物只有阿司匹林（如拜阿司匹灵，盐酸噻氯吡啶，氯吡格雷，这三种作用越来越好）和调血脂药9如辛伐他汀，氟伐他汀，普伐他汀，阿托伐他汀等），针剂只有再次发病时注射一疗程才有意义。
脑梗死患者的饮食注意事项是什么呢？
脑梗塞患者复发率很高,需长时间综合预防,最主要的是防止脑血栓形成,延缓动脉硬化。恢复期要继续加强瘫痪肢体功能锻炼和言语功能训练，除药物外，可配合使用理疗、体疗、针灸、多肽地龙疗法等。平时以素食为主，宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高。
