您好： 脑梗塞患者的年纪有多大，具体情况如何你没有说，我建议你们在照顾老人的时候请注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿 ，七八分饱，不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了，平时多食用新鲜的绿色蔬菜、水果，还有胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等、猪肉和海鲜不能吃，炖汤的话请注意把最上面的油层去掉后再喝，适量多喝白开水，睡前醒后大约半个小时都喝上一杯开水，早上醒后不能立即起床，停留个4、5分钟后再起床，要保持心情开朗和情绪稳定，多和大家聊天沟通、说说笑笑，情绪不要过于波动，不要经常生闷气，饭后多走走，适量活动身体，以身体微微出汗为最大活动量，记住一句话：管住嘴、迈开腿、情绪稳定多喝水。 像板栗的话应该是含糖的，建议不要多吃。 如果患者有什么行动不便等后遗症的话可以适量的进行身体的康复功能训练，这个要看患者的具体情况，有语言上的，有肢体上的，还有的是记忆力上的等等。 祝患者身体早日康复，有什么具体情况可以说说，这样大家才好更好的帮助你。
得了脑梗血管阻塞的患者，饮食方面，要吃些什么东西对它才有利于帮助呢？
注意多饮水；食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、肉皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，把食盐量降至每天6克左右。且积极进行康复以尽早重返社会。严重的情绪障碍患者可请医生帮助。
脑梗塞病人能吃莲子羹吗或银耳红枣莲子羹吗？
这两种羹汤都是可以吃的。另外患有脑梗塞的人可以多吃一下几种食物：
1、可以多吃各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类等。各种新鲜蔬菜以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、淡菜、脱脂奶、精猪肉、植物油等。
2、多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生。
3、要维持体内充足的水, 使血液得到稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起后,都要饮1～2杯温开水。
4、饮食中应有适量的蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需的氨其酸。
5、可以长期吃些纳豆，它含有纳豆激酶对于防治脑梗塞有很好的作用。
