培根意面
材料:奶油蘑菇酱2杯,大蒜末1颗,培根4条切细,西兰花丁1杯,意大利面200克。
做法:
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁,将奶油酱倒入锅中用小火煮滚,再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。
如果不喜欢培根丁,也可以换成碱鲑鱼丁,口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面,则是在面条放入酱汁后,倒入一个搅拌过的鸡蛋,成为一种干式的意大利面。
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番茄肉酱意面
材料:绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克
做法:
1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。
2、用少许橄榄油将大蒜末爆香,再将绞肉放入快炒。
3、最后放入蘑菇切片一起炒香,加入蕃茄面酱、水。
4、待酱汁滚热之后,放入预煮的面条,待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。
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蘑菇松茸意面
材料:蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱(清炒)1杯、意大利面200克、牛油少许
做法:
1、用牛油将蘑菇清炒,洒入许盐。
2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚,放入预煮好的面条,等入味之后洒下葱花即可。
从养生的的角度来看,小麦面和淀粉做的汤哪个更好
1. 从养生角度看,吃的东西经过加工越少,吃了越健康。
2. 小麦面是小麦胚乳直接磨成粉的,而淀粉是经物理方法提纯的,所以淀粉相对来讲营养更单一,相对来讲,小麦粉更好一点。
3. 但小麦粉也有一定的加工精度啦,所以其营养也有一定的损失,如果愿意吃全麦粉,那会更养生,但全麦粉味道不是特别理想。这也就是社会现状,人们宁愿吃一些味道先对来讲还算可以的食物。
4. 其实,吃加工精度越低的食物,越是养生,吃的越精,反而不好。
不明白继续问我哦,希望采纳,谢谢~~
双下肢静脉曲张?
六朝繁华 东流似水
静脉曲张原因,也是因长时间站立工作,血液淤积在下肢静脉管中,血液循环不通畅。在使用【静脉舒@宁】的同时多运动。跑步可以使腿部肌肉活动增强,挤压静脉内的血液,使其流动更加通畅。长期坚持,静脉曲张自会痊愈。
生活窍门:和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10-15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子
怎么煮面好吃
怎么煮面条妙招一:你想要吃面条清爽、不粘、不硬
心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下
锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅
中水大开时下面,并用筷子迅速在锅中将刚下的面条
轻轻向上挑几下,以防面条粘结在一起。然后用旺火
煮开,否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不
易形成一层黏膜,溶化在水里,面汤变混浊,煮出的
面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮,锅开两次,点
两次凉水,即可出锅。
怎么煮面条妙招二:煮挂面和干切面的时候,锅中煮
面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,
因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很
高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,
易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉
水,使面条均匀受热。 煮湿切面和自己擀的面条时则
需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条
粘连。
怎么煮面条妙招三:煮面条,人们习惯将水烧开,再
放进干面条去煮,这种方法其实不对。因为干面条进
入沸水的短时间内,面条表面迅速软熟,形成一
层“隔膜”保护层,阻止沸水再渗入干面条内部,造成
了“硬蕊”面。这样煮,既费时又不易熟。煮面条最好
的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。
具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下
锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好
掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。
怎么煮面条妙招四:还有的小诀窍就是煮一般面条如
果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出
来的面条不糊烂.;煮面条时若在水中加一汤匙菜油,
面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅.;煮
切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱
味,还可使面条变得更白; 煮挂面锅中的水刚冒气泡
时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进
锅,稍煮即可.这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好
吃。
怎么煮面条还是一个小小的学问,但我相信看了以上
的小招数,相信你可以煮出色香俱美的面条来。祝你
生活愉快!