你好!乙肝患者只要在每天的饮食中多吃以下几类食物就可以达到帮助肝脏康复的作用:一.乙肝患者应多食牛奶,奶制品,鸡蛋等富含蛋白质,矿物质,维生素,脂肪的食物,这类食物以营养丰富而见长.二.乙肝患者应多食鱼,肉,豆制品等食物,这类食物被人体吸收后有助于人体血液,肌肉组织的生长.三.乙肝患者应多食蔬菜,瓜果,芋类,菌菇类,海带等富含维生素和矿物质的食物,这类食物有助于人体的营养平衡.
乙肝大三阳冬季怎样保健
冬季是乙肝患者的多发季节。武汉东方肝泰医院的医生说乙肝患者应该适当补充蛋白质，适量补充维生素，适量补充微量元素和限量脂肪及糖的摄入量。当然还要注意保暖，防止感冒，还要注意个人卫生，不能因为冬天寒冷就不注意个人卫生。
乙肝大三阳饮食需要主意什么?
乙肝大三阳不要饮酒吸烟熬夜。
在饮食上不要吃油炸油腻的食品，多吃水果蔬菜，和菌类食品。不要吃油腻的，高脂肪的，刺激性的食物，像螃蟹、动物内脏、多种海鲜（如黄鱼、墨鱼等）不宜食用，而且乙肝患者也不应随意进补高脂肪、高胆固醇的食物。有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼、豆制品及蔬菜水果等。
秋季肝炎患者怎么食疗啊？？
1）提倡荤素搭配，取常补短 素食多是水果、蔬菜类，属碱性食物；荤食系肉、蛋、鱼类，常使血液呈酸性。人体血液的PH要保持在7．4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝；素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。但单纯吃素者，其蛋白质、磷脂、无机盐等不足，不能很好满足肝细胞的修复和维护健康所需。 荤食与素食的营养价值各有所常，荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质；而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白质质量亦较差。此外，动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D；而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动，因此，只吃荤食则很易造成习惯性便秘。由此可见，两者各有所常，又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配，取常补短，才有利于康复。
（2）饮食不宜过饱，切忌暴饮暴食 肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，肝病后肝细胞新陈代谢和修复时需要有营养和高质量的食物提供热能，但营养一定要适量平衡，饮食过量往往造成消化不良，必然加重胃、肠、肝、脾、胰等消化器官和组织的负担，同时也加重大脑控制胃肠神经系统和食欲中枢的生理负荷。日本资料认为：经常饱餐，尤其晚餐过饱，且贪爱甜食、过咸食品者，因摄人总热量远远超过机体所需，不仅肝脏负担过重，还造成脂肪过剩、血脂升高、心脑血管硬化。常期饱餐加上习惯性便秘的肝病患者，更易诱发早期肝硬化。因为过剩的食物变成粪便后，在肠道中滞留时间延常，有害物质产生较多又未及时排泄而累积，被大肠重吸收后，常期超过肝脏的解毒能力，促使肝脏从量变到质变进而硬变。过剩的毒物还可透过血脑屏障，损害中枢神经系统，当肝功能不良时，便成为促发肝性昏迷、肝脑综合征的重要因素之一。
（3）少吃油腻煎炸之品 按现代医学的观点，肝炎患者多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻；此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝，可致肝功能不良迁延不愈。如常期吃油腻煎炸之品，体重剧增，出现肥胖，多有气虚、瘀滞症状；加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，导致肝硬化，甚至向癌症过渡。因此，肝炎患者应保持膳食以植物性食物或清淡饮食为主，动物性食物为辅，热能来源按中国人的特点仍以粮食为主。在晚餐时切忌多油、多肉，少吃花生米或高蛋白的火锅类食物。总之不能喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物。
