黑米粥的做法详细介绍
菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：清香味 工艺：煮
黑米粥的制作材料：
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
山药薏米粥的做法详细介绍
菜系及功效：脾调养食谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱
口味：清香味 工艺：煮
山药薏米粥的制作材料：
主料：小米100克,薏米30克
辅料：莲子15克,枣（干）10克,山药30克
调料：白砂糖30克
教您山药薏米粥怎么做，如何做山药薏米粥才好吃
将山药，薏米，莲肉，大枣与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
用法：空腹食用，每日2次。
小帖士-健康提示：
效用：健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
脾调养药膳
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
红枣银耳粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：煮
红枣银耳粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克
调料：白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做，如何做红枣银耳粥才好吃
1. 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2. 红枣洗净，泡软去核；
3. 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
煮粥有什麼密訣？
本人认为用砂锅煲的粥会更香，先用大用煲开，然后用慢火煲，看一下自己想吃“熟”一点的粥（黏稠）的粥还是怎样，如果想吃黏稠一点的，你煲时间长一点，因个人口味而调适。
广东人做粥的方法
鱼片粥做法特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 说明:原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。 调料：1.煮粥时注意厚度，不能太厚。 2. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。 制作： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成。
