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如何分配早、中、晚三餐才算得上健康饮食?

2022年06月22日 15:50:4927编辑

①一天能量分配,早上占30%,中午40%,晚上30%。每一餐搭配最好都有碳水化合物(主食),蛋白质(肉类,蛋,奶类),膳食纤维(蔬菜),另外每天还可以补充适当的水果,坚果类。

②一天的食物种类选择最好是多样化,《中国居民膳食指南》指出:从人体营养需要和食物营养特征考虑,平衡膳食模式必须由多种食物组成,每天的膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类;平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上

③其实主食不仅仅是米饭?,面条?,还有很多其他食物也是主要提供碳水化合物,也属于当主食,例如:全谷物类:糙米(包括普通糙米、黑米、紫米等各种颜色的稻米)、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。杂豆类:黑豆、红豆、青豆、赤小豆、豌豆、绿豆、红腰豆、芸豆。薯类:番薯、土豆、山药、香芋、莲藕;

④最好每一餐保持七分饱就可以了,因为从中医角度来说,脾胃为后天之本,是气血生化之源。过度摄入会增加脾胃的负担,损伤脾胃,消化不良引起肠道食物堆积,容易形成痰湿体质,也就是常说的易胖体质。从营养学角度来说,“七分饱”也是热量限制饮食方式的体现,能有效避免能量过剩,造成脂肪堆积,除此之外,还能调节肠道菌群和免疫机制。

⑤可以这样判断自己是否七分饱

十分饱:一口都吃不下,再吃一口都痛苦。

九分饱:胃已经胀满了,还能勉强多吃几口。

八分饱:感觉胃已经满了,但是多吃几口也不算勉强。

七分饱:胃还没满,但对食物热情已经有所下降,撤走食物后很快就忘记吃东西这件事。

平衡膳食是营养均衡的基础,一日三餐如何做到多样化?

大家好,我是May姐,现在准备为这道题揭晓答案,若你对答案有特别的建议,欢迎在评论区进行留言,赞同可以在右下方点赞,喜欢可以在右上方点关注,我的头条号就是营养师May。这个方法很简单,首先要明白这个“多样化”的标准是怎么样,然后再根据自己的情况通过不同的方式进行搭配就可以。

食物“多样化”的标准根据权威性的膳食指南建议,食物“多样化”的指标是谷类,薯类,杂豆类的食物品种数平均每天要3种以上,每周要5种以上;蔬菜,菌藻和水果类的食物品种数平均每天要有4种以上,每周要10种以上;鱼,蛋,禽肉,畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周要5种以上;奶,大豆、坚果类的食物品种数平均有2种,每周5种以上,总体下来平均每天需要不重复的食物种类达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不包含在内。

如何做到多样化。选择小份。如家里做一道菜时,可以使用好多种小份的菜一起搭配烹任,也容易增加食物多样,或者在点餐的时候,选择人家已经小份烹饪好的那种,点几个小份就可以满足一餐的食物多样化,我自己在外面就餐,也喜欢选择这种方式。

食物互换。同一类食物中含有不同的品种,如薯类含有红薯,紫薯,马铃薯等,每天的食物中都可以互换;类似还有肉类,鸡,鸭,牛,羊等;海产品也是如此。

注意搭配。要是个人胃肠没有问题,可以以食物的粗细,色彩为搭配原则,制作出不同颜色,不同口感的菜肴,同时也满足平衡膳食的目的,提高个人的健康水平。