三高”人群饮食中遵循要点
高血糖人群饮食要点：
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；
2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；
3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；
4、每天的烹调油不能超过25克；
5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；
6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；
7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；
8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：
1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜；
2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；
3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
高尿酸人群饮食要点：
1、多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；
2、不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；
3、蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；
4、可适量食用菌藻类食物；
5、坚决饮用各种酒类。
如何通过饮食帮助三高人士补充营养？
1.注.重膳食结.构平.衡，坚.持低盐、低脂、低糖饮.食。
2. 食.物应多..样.化，主.食以谷类为主，应.讲.求粗.细搭.配，要.适.量增.加鱼肉、蔬菜、水果的摄入量，增.加深.色与绿色蔬.菜的比.例，减.少.肉油的摄.入。
3. 可..以吃一.些富含尼克酸的食.物；B族维生素中的尼克酸被誉为强降脂剂，主.要存在于苋菜、芹菜、紫菜、芝麻与花生等食.物中，而山楂、猕猴桃、鲜枣可.作为降血脂的辅助治疗食品。
4. 适当减少.食盐摄入，炒菜少.油。
5. 少.吃方.便面、零食及其他快餐食品。
6. 多.吃粗杂粮和薯类代替主食，例如荞麦、燕麦、马铃薯等。
7. 提.倡饮用一些功能性营养品，例如家宝素的安糖乐营养素，可.以有效的控制营养平衡，降低三高。
8. 限.制饮酒。饮酒可.促.使血液中低密度脂蛋白增高，易引起高脂血症。
9. 高胆固醇血症者每天摄取的胆固醇量不要超过200毫克。
10. 控制每日摄入食.物的总热量，以达到或维持理.想体重或合理体重。
11. 蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等。
12. 多.吃菌藻类食.物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。
三高的饮食安排
你好三高饮食需注意一下几点饮食上必须秉持“五味不过”原则：, 一、食物不过咸：限盐。, 健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。, 二、食物不过甜：限糖。, 含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。, 三、食物不过腻：限制脂肪过高的食品。, 生活中要限制家畜肉类（尤其是肥肉）、动物油脂（如猪油）、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天不超过250克新鲜牛奶或酸奶。每天肉类控制在75克以内，主要是瘦肉，如猪、牛、羊、鸡、鸭等禽类肉食。, 四、食物不过辛：限制饮酒。, 酒也属于“辛”类食物，对于嗜酒如命的市民，专家建议男性每天饮酒精不超过30克，即葡萄酒小于100－150毫升，比如2至3两；或啤酒小于250－500毫升，比如半斤到1斤；或白酒小于25－50毫升，约0.5至1两。女性则减半量，孕妇不饮酒。不提倡饮高度烈性酒。, 五、食物不过苦：过食可致食欲不振。, 苦味食物主要是苦麦菜、芹菜、芥菜、苦瓜、咖啡等。苦能清热，广州地区气候炎热，适当吃些有苦味的蔬菜是有好处的，可以清肝炎、心火。不过，苦味毕竟寒凉，过食则损伤脾胃，导致食欲不振、或腹痛腹泻等，影响食物的消化吸收。, 需要提醒的是，很多老年人一提鸡蛋就犯憷，认为其胆固醇含量太高，对身体不好，其实除了胆固醇过高者尽量少吃蛋黄外，其他人吃鸡蛋没多大问题。还要强调的是，饮食有节，还包括不能过饱。“饮食自倍，肠胃乃伤”，不可不防。如果能再配合适当的运动和保持心情舒畅就更好了。祝你身体健康
