地瓜皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，吃起来更是清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。它味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌;同时地瓜有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，能减少热量的摄取，从而达到减肥轻身的目的。但是地瓜中糖分较高，也不宜多食。
当然，要注意地瓜与番薯的区别。地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道。番薯则是人们日常烤着吃的黄薯、白薯等。
红薯是通便的，天天吃行吗？
谢邀回答。
不推荐有高血糖或糖尿病的朋友天天吃红薯，红薯虽然属于一种粗粮食品，但它的升糖速度也是较高的，红薯的升糖指数（（GI）- 衡量食物单位时间内升高血糖速度的指标）较高，高达70以上，一般来说，GI值高于55我们就可视为中高升糖指数的食物，高血糖或糖尿病友是不能多吃的，红薯显然高于这个值，所以控量食用很重要，建议糖友们一周可以吃个三四次红薯，最好是用来作为主食代替白米饭、白馒头等食用，一次性摄入控制在100g左右为宜。
如果血糖正常的人也应当注意不宜过多摄入红薯，红薯含糖量较高，膳食纤维含量丰富，吃多了一是影响血糖，另外还可能会由于淀粉、膳食纤维摄入过量造成肠胃不适，胀气、屁多的情况，膳食纤维还会抑制营养成分摄入，过多的膳食纤维还可能反至便秘，所以红薯并非多多益善的食物。说了这么多红薯不好的地方，红薯好处的确也有不少，红薯富含多种矿物质，维生素成分，能提供少量蛋白质，丰富的能量，适当食用能够为人体补充多种有益物质，缓解虚损，其中的膳食纤维适当摄入有助促进肠胃蠕动，预防便秘。不过要注意的是，红薯并不一定对便秘一定有效，红薯只是辅助便秘的食物，并不能当成便秘药物来对待，便秘的朋友可适当摄入富含膳食纤维丰富的食物缓解，但还应当注意日常饮食和生活习惯，如果是肠胃道疾病应当及时治疗，不要依靠食物来获得效果。
天天吃红薯的朋友注意控制摄入量，红薯作为主食食物还是不错的选择，比起米饭等细粮来说，至少他们富含膳食纤维能提供更丰富的矿物质，对平稳餐后血糖相对有利。推荐（熟重）100g红薯为宜。如果其他饭菜中有淀粉丰富的蔬菜类，如土豆丝、藕片、芋头、南瓜、玉米等食物，可适当减少一些主食摄入量。注意红薯的烹饪方式，最好用清淡的烹饪方式，如蒸、煮、焖、干烤，不要油炸、烧烤等，也不宜加工成蔬菜泥的形式，那样膳食纤维遭到破坏，升糖速度也会更高，可能还会让一部分矿物质流失。
红薯有抗癌，预防肺气肿，保护心脏，预防糖尿病，减肥等功效。红薯可以通便排毒，因为在红薯中有大量的膳食纤维，在肠道内能刺激肠道，无法被消化吸收，可增强蠕动，通便排毒，尤对老年的便秘有非常显著的效果。第二，红薯可以辅助调控血糖。糖尿病患者服用了红薯可以让胰岛素敏感性得到有效提高，这是因为红薯中的膳食纤维能有效防止便秘，促进肠道蠕动，延缓餐后血糖升高，辅助调节血糖。第三，红薯可以辅助降压。除此之外，红薯还能防止营养不良，补中益气，并且能防止中小儿疳积，焦脾胃亏虚等疾病。
红薯长期吃得过多，会让人腹胀，腹痛，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。
糖分太多腹部不适。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到烧心，胃酸还会倒流进食管，发生吐酸水。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，发生腹痛。红薯中缺少蛋白质和脂肪。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，它缺少的营养物质也可以通过其他膳食进行补充。
