可以吃肉，而且化疗期间补充动物蛋白非常有必要。
之所以会出现这种顾虑，其实是出于肉食是否会促进癌细胞生长的思想。这个是不会的，癌细胞的增长速度是和所患肿瘤的恶性程度紧密相关的，和是否进食肉食没有关系。
在结肠癌的发病原因里，长期进食多量的肉食，较少摄入蔬菜水果会增加结肠癌的发病风险，这个是有一定道理的，但是癌症的发生是一个漫长的过程，而对已经罹患结肠癌、化疗期间的患者，最需要的是营养补充，尽快恢复身体体能状态，这个远远比进食肉食引起癌症的风险要重要的多。
其实在癌症患者的整个疾病过程中，营养不良是癌症患者常见的并发症之一，也是致死原因之一，有数据表明，在我国，胃癌、结肠癌和胰腺癌患者中，营养不良的发生率可高达70%至80%，并且有大约22%的病人是直接死于营养不良。
所以，在某种程度上，营养不良不仅影响着肿瘤治疗能否顺利进行，还会直接影响患者的临床结局。就本题目中提到的癌症患者能否吃肉的问题，也间接反应出人们对于癌症患者营养补充的误解。
民以食为天。
中国人很讲究吃，也讲究忌口。那么得了癌症究竟要怎样吃？有没有什么讲究？癌症病人究竟需不需要忌口呢？
关于这个问题，可能一百个人有一百个答案。因为相关的研究并不充分，很多研究的结论也相互矛盾，“公说公有理，婆说婆有理”，没有所谓的标准答案。当然，现在有很多的科普书籍，很多营养专家阐释了营养之道，这些都可以作为参考。对于癌症病人来说，饮食是需要恰当讲究的，但也不能过于复杂，分散有限的精力，有时还会把人弄得很累，忽视了更重要的东西。
很多癌症病人和家属都常常咨询“医生，鸡蛋可以吃吗？”“医生，海鲜可以吃吗？”“医生，牛奶可以喝吗？”等等。其实，除了极少数特别情况或者某些特殊疾病如糖尿病、高血压、肾病等，癌症病人多数食物都是可以吃的。关键是既不要“偏”，也不要“过”，要掌握度。不要偏食，均衡饮食、科学搭配最重要，这样才能既保证身体所需营养的供应，由有利于病情的控制。与其关心什么能吃，什么不能吃，还不如关心一些食物的细节，比如做一些易消化的食物，烹饪时做的色香味好一些，能够给病人带来食欲，这样对病人的身体恢复更有好处。如果病人吃不下，一吃就吐，哪怕是山珍海味，救命灵丹，也是无用的。另外，化疗期间病人的肠胃确实弱一些，一餐不要吃太饱，要少量多餐。
癌症病人也需要适当忌口，比如戒烟戒酒，不吃辛辣、刺激、油腻的食物，油炸、烧烤类的食物也要少吃，最好是不吃。其他的日常饮食不必过于讲究能不能吃，也不要天天补品不离口。
另外癌症病人的饮食要照顾到配合治疗的需要。对于正在癌症治疗的病人，由于多方面的因素，包括手术后可能身体比较虚弱、放化疗导致的恶心呕吐或食欲不振，为了恢复体力，在均衡多样化饮食的基础上，可以根据当时的身体情况和主管医生的建议，适当补充特殊的营养。但是切忌听从传言，这个能吃那个不能吃，最后可吃的东西所剩不多，导致营养不足，影响身体对放化疗的耐受力。
对于已经结束治疗进入随访复查阶段的癌症病人，除非特殊情况（如糖尿病），饮食方面可以跟健康人一样。不必折腾得太复杂，这种纠结带来的心理烦躁对疾病的康复只能起到负面的影响。
所以，“吃”从来就不是个问题。癌症病人可以关注饮食、关注营养，但是不要关注过头，过于纠结。只要医生没有主动交代什么不能吃，我们就可以按照“均衡”的方式饮食，保持平和的心态，把时间和精力放在更有意义的事情上。
