肝脏，作为人体最繁忙的器官，工作量是繁重的，承担着制造和分泌胆汁、代谢、解毒、吞噬和免疫、凝血、调节血液循环量等功能。
然而，最繁忙的器官并没有引起我们的足够重视！不但得不到有效减负，我们的众多不良习惯如熬夜、暴饮暴食、垃圾食品摄入、吸烟、酗酒等还无意间加重了肝脏的负担，久之则对其造成了损伤，进而发展为各种肝病如脂肪肝，肝硬化，甚至肝癌等。
肝脏最喜欢以下几类元素:
1、蛋白质
蛋白质具有修复肝脏的作用，具有高蛋白、低热量的食物有鸡蛋、鸡肉、豆腐、牛奶、鱼类等，平日可以多吃些，起到修复肝细胞、促进再生的作用。
2、糖
糖是保护肝脏的重要物质，每克葡萄糖能提供人体人体70%的能量，并能合成“肝糖原”储存，具有防止毒素对对肝细胞的损害。最好的食物就是蜂蜜，有良好的保肝护肝作用！其他食物如米饭、面食、水果、果汁等。
3、维生素A及维生素B族
具有阻止和抑制肝脏癌细胞增长，恢复正常组织功能，防止肝脂肪变性等作用。这类食物有:菠菜、番茄、胡萝卜、黄豆、香菇、猪肉、动物肝脏、全谷物等。
4、绿色食物
绿颜色的食物具有很好的保肝护肝作用，中医五行理论认为“青色入肝”，绿色的食物能舒缓肝郁、消除肝疲劳、有益肝气循环、代谢等。代表食物:菠菜、西兰花、绿颜色的苹果等。
其他食物如:酸奶、酸梅、紫薯、红枣、枸杞、荔枝、芦笋、猪血等都是有益肝脏的食物。
保护肝脏还需平日里的良好饮食作息习惯，吃再多的保肝护肝食物，有不节制的情绪、熬夜、酗酒吸烟等不良习惯，也是枉然！
正常均衡饮食就可以，青菜水果豆类菌类等都对身体有益处，人体是一个大的整体，五脏六腑相互作用，胃不好会导致脾虚相关连到肾脏肝脏等。补肝脏还需要从整体入手，良好的生活习惯饮食习惯和好的情绪同样重要。
预防肝脏疾病，保护肝脏应注意：
1、避免酗酒、尽量少喝酒，少喝劣质酒，防止酒精对肝脏破坏，造成肝脏损伤和慢性中毒。
2、不吃黄曲霉素污染的稻米、面粉、玉米、大豆、花生等，保存好食物，防止发霉。
3、不吃少吃酸菜，咸菜，咸鱼香肠等。含亚硝酸胺类物质多的食物
4、注意饮食卫生，防止病毒性肝炎的发生，一旦患有病毒的性感言，要积极治疗，注意休息。
5、积极防治肝硬化，保持精神愉快。
食物推荐：
1、瘦肉、虾、低脂牛奶等低脂食物
2、糖类：包括面食、米饭、白糖、蜂蜜、果汁、水果等
3、蛋白质类，豆腐、鱼、鸡肉、松子等可以修复肝细胞，促进再生。
4、维生素A/B/E等，很多食物都含有这些，可以均衡饮食
5、绿色食物，菠菜、西蓝花、青苹果等都对肝脏较好，平时家中可以多放点绿色植物，保持心情舒畅。
另外可以做一些枸杞甲鱼汤、茯苓清蒸桂鱼、芡实炖肉、薄荷红糖饮、山药扁豆粥、藕汁炖鸡蛋、苦菜汁、等等加入到平时饮食中。
