癌症病人最普遍的现象就是气血亏虚、阴液耗损、脾胃受伤，表现为精神疲倦，全身无力，低热盗汗，头晕，失眠口干口渴，不思饮食，恶心呕吐，腹胀，大便溏泄或便秘，所以此时应选用具有益气养血、补益脾胃作用的粥类、豆类、蘑菇及荔枝、龙眼、大枣等果类，还可进食鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、猪肝、牛肉、奶类等。
烹制要适当，以促进食欲，利用消化吸收为宜，不可滋腻碍胃，影响食欲。尤其对于术后的放疗、化疗期间，食欲不佳的病人，尤其应注意既要保证营养，又要清香可口，容易消化，必要时可采取少食多餐的原则。对口咽干燥者可适当多吃些水果、果汁，蔬菜汁等；食欲不振，恶心呕吐者，饮食宜清淡，在烹制时可适当多用些葱、姜，也可用些佛手、山楂、杨梅等。咽干、咳嗽、低热者，可食用梨、百合、枇杷等养阴润肺之品。
饮茶具有抗癌作用，某些食物本身也有抗癌作用，如玉米、南瓜、黄瓜、苦瓜、百合、银耳、黑木耳、蘑菇、香菇、胡萝卜、茄子、番茄、芦笋、葛菜、甲鱼、海带等食品，可以适当应用，恰当烹制，既能促进气血化生，健脾和胃，又能起到抑制癌症的作用。
癌症病患者怎样才能调理好起居饮食？
维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用，维生素C还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老；维生素B1可促进病人食欲，减轻放射治疗引起的症状。因此，应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。
放疗和化疗的病人，一般宜进食凉食、冷饮，但有寒感的病人，则宜进食热性食物。
饮食多样化，注意色、香、味形，促进病人食欲；烹调食物多采用蒸、煮、炖的方法，忌食难消化的食品，禁饮酒。
各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养素缺乏者，可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养素，必要时给予复方营养要素饮食，以增加病人抵抗力。
供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质紊乱。
进食适量糖类，补充热量。大剂量放射治疗病人，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂皇浆等食物。
生命的维持，必须依赖食物中的各种营养素。癌症患者最主要的问题是营养障碍，改善病人的营养是抗癌治疗中最重要的措施。合理调配癌症患者的饮食，可提高机体抵抗力，对病人的治疗和康复有利。
