心脏病可以吃韭菜意见建议：韭菜当中所含有的挥发油及硫化物具有高效的降低血脂、防止动脉硬化的功效。韭菜的纤维素含量也非常丰富，每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素，要比大葱和芹菜都高出很多。冠心病指由于动脉腔狭窄，使血流受阻，导致心脏缺血，产生心绞痛。认为本病发生的危险因素有：年龄和性别，家族史，血脂异常，高血压，尿糖病，吸烟，超重，肥胖，痛风，不运动等。这些对于冠心病者有利无害，所以是可以用的。
适合心衰竭的老人的食谱
适合心衰竭的老人的食谱早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。 午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10 克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。 晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤 （小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。 晚点 桔子50克。 低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，例如： 早餐：小米粥、小包子、小菜 中午：鱼、素菜、米饭 晚上：西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗 粥类：红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥 素菜：冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜. 茼蒿大豆腐：茼蒿切细、豆腐弄细。葱姜末爆锅，下茼蒿炒，再下豆腐炒至熟，加盐、味精漕匀即可。 蚝油生菜：葱姜末爆锅，下入生菜炒熟后，盛出装盘，上面倒上蚝油即可。特点：生菜脆嫩鲜美。 冬瓜炒虾仁（虾皮）。 素炒菠菜。葱姜爆锅，加入用热水焯过的菠菜（菠菜去掉水分切小段）略炒，加盐、味精拌匀，滴点香油即可。 西红柿炒鸡蛋。 鱼类：豆腐炖鱼、清蒸鱼， 肉类：瘦肉 鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼 老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。
1)允许摄食的食物 粮食类 大米、面粉、小米、玉米、高粱。 豆类 各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。 禽、畜肉类 鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。 油脂类 植物油为主，动物油少用。 水产类 淡水鱼及部分含钠低的海鱼。 奶、蛋类 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(＜1个/日)。 蔬菜类 含钠量高者除外。 水果 各种新鲜水果。 调味品 酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。 饮料 淡茶、淡咖啡。 (2)忌吃或少吃的食物 粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐乳和霉豆腐等。 禽、畜肉类 含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。 油脂类 奶油。 水产类 咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。 奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、等。 蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。 水果制品 葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。 调味品 味精、食盐、酱油、番茄酱等。 饮料 汽水、啤酒、等。
