血糖要想控制的好，还真的不能只靠服用药物，如果饮食不控制，药物能起到的作用也是有很有限的，所以饮食上当然能够发挥非常重要的作用，如果平时不忌口饮食，经常吃一些升糖指数较为高的食物，那么即便是服用药物，每天的血糖控制的也会不好，所以药物和饮食其实是有相辅相成的作用的，那么饮食应该怎么吃比较合适呢？有哪些禁忌呢？
糖尿病饮食应该怎么吃？要想控制血糖，当然要注意食物的升糖指数，控制餐后的血糖有两种形式，一种是吃低升糖指数的食物，一种是合理搭配饮食降低餐后血糖的指数，这两种还是有一定的区别的，先说第一种，富含糖的食物比如平时吃的各种糖类，主食，富含淀粉高的食物，升糖指数都很高，如：精米细面，土豆，地瓜等薯类，那么在饮食中主食也需要吃的，所以需要粗细搭配，这样可以降低升糖指数，高升糖指数的食物要减少摄入量。
这里强调一下土豆，土豆是可以高升糖也可以低升糖的，煮熟的土豆热着吃时是高升糖的食物，但是如果放凉再吃，淀粉会变性为抗性淀粉，一种类似于膳食纤维的物质，升糖指数是非常低的，是很适合糖尿病患者食用的，尤其是在控制体重期间，可以搭配放凉的土豆一起食用。
第二种是搭配饮食降低餐后血糖，比如一餐中一定要有蔬菜，一定要有动物性的食物，蔬菜以及富含高蛋白，脂肪的食物是可以延缓胃的排空的，也就意味着可以降低餐后的升糖指数。所以糖尿病患者的膳食一定要注意均衡多样，合理的进行搭配。
有哪些禁忌呢？糖尿病患者在控制血糖的过程中也是有很多的禁忌的，比如饮食比如生活方式等等，如果能做到，可以帮助血糖更好的控制：
1.每餐不要吃的太饱，要注意控制体重。
2.餐后不要立即吃水果。
3.控糖期间不要吸烟饮酒。
4.宜动不宜静，每天最好有适量的运动。
5.不要熬夜，早睡早起。
6.少吃油炸类的食物，高油高脂肪的食物都少吃，以更好的控制体重。
糖尿病患者除了要注意食物的升糖指数以外，还有一个参考值叫血糖负荷，也就是说，高升糖指数的食物不是完全不可以吃，需要注意的是每次食用的量，食用的快慢，都与升糖指数有着十分密切的关系。尤其是对于水果来说，除了要控制量，还要遵守，切成大拇指第一指节大小的块，两餐之间吃，小口慢吃。比如以下高升糖指数的水果可以按照上述的方式吃，具体的量可以参考表中：
降血糖当然不能只靠吃药，饮食也得采取措施。但是说光靠吃能解决高血糖也不现实。
控糖要多管齐下
基本上血糖异常，大部分是二型糖尿病，也就是胰岛素抵抗造成的，正常的血糖调节机制不能取得应有的效果了。
用药刺激胰岛素分泌也好，尽量减轻胰岛素抵抗也好，如果还是不注意饮食，只能是抵抗的情况恶化，对控糖是不利的。
所以控糖是多管齐下的，首先当然是饮食，尽量不给血糖调节系统再增加负担，才更有利于控制血糖水平；第二就是适当用药，该用药就用药，别觉得用药就离不开了，其实刚好相反，及时用药会减轻胰岛负担，对于挽救胰岛有很好的作用；第三就是控制体重，降低肥胖对胰岛素抵抗的影响。
仅靠饮食来调节是否合适，要看什么阶段
糖尿病的阶段一般是不建议只靠饮食和锻炼来控制得了，但是，如果只是在糖尿病前这个阶段，完全可以通过饮食和锻炼来控制，达到终生不用药的目的的。
不管是糖尿病患者需要控糖，其实在糖尿病和正常人之间还有一个阶段，这个阶段也是不正常的，但还没严重到判定为糖尿病的程度，但是已经血糖异常了，如果不加以控制就会发展为糖尿病，这个阶段就是糖尿病前。
饮食控糖的关键是食物低升糖指数和低血糖负荷
血糖异常的人群，食物的特点就是低升糖指数和低血糖负荷，简单点说，就是饮食结构合理，不要过多主食；还有就是缓慢释放葡萄糖的食物。
当然，为了体重控制和其他健康的考虑，糖尿病饮食还要低盐低脂。不过说实话，正常人也很简易这么吃，而不是非要等到血糖异常了才这样。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。
