大肠癌已经是常见癌了，在改革开放之前，甚至是20年前，很多人都没有听说过大肠癌，近20年来，我国大肠癌的发病率是逐步升高的，根据全国的数据统计，大肠癌已经是发病率第三位的肿瘤，仅次于肺癌和胃癌，在上海，北京等这样的大城市，大肠癌的发病率已经超过了胃癌，仅次于肺癌。我们每年有近40万的大肠癌新发患者，近20万患者死于大肠癌。
在西方国家，例如美国，德国，丹麦等国家，大肠癌是高发疾病，与他们的不良饮食习惯有很大的关系，改革开放以后，我们国家的收入水平也提高了，西方式的饮食习惯也开始流行起来，导致我国的大肠癌发病率一路飙升，这些不良的饮食习惯，有可能会导致大肠癌发病率增加：
（1）高脂肪，低纤维素饮食大鱼大肉，薯条，烧烤，炸鸡，动物内脏等高脂肪性的食物摄入太多，对我们的胃肠道是有害的，而膳食纤维对我们的胃肠道是有保护作用的，例如蔬菜，水果，粗粮。想要预防大肠癌，应该多吃蔬菜和水果，每天摄入半斤水果，一斤蔬菜，少吃油腻的食物。
（2）加工肉吃太多加工肉指的是经过加工储存的肉类，例如腊肉，咸鱼，风干牛肉，培根，火腿肠等等，肉类在加工的过程中，可产生有害的物质，长期大量摄入加工肉可导致大肠癌，加工肉已经被列为一类致癌物，是肯定可以导致癌症的。
（3）红肉吃太多红肉一般指的是哺乳动物的肉，加工前呈现红色的肉类。例如猪肉，牛肉，羊肉，长期大量的摄入红肉也会增加大肠癌的发病率。红肉已经被归纳为第二类致癌物，与癌症的关系十分密切。
（4）肥胖，缺少运动肥胖除了增加高血压，心脑血管疾病，痛风，糖尿病等疾病的发病率，还会增加癌症大发病率，有研究显示，肥胖的人群，患大肠癌的概率也是显著增加的。久坐不运动，也可能会增加肠癌的发病率，很多办公室的工作人员，都缺乏运动，需要引起重视。
（5）重度饮酒有研究显示，长期饮酒的人群，大肠癌的概率也是增加的。酒精不仅是增加大肠癌发病率，还与很多其他的疾病有关系，例如酒精肝，肝癌，心脑血管疾病，交通意外等等。最好做到滴酒不沾，这样才是最健康的生活方式。
想要预防大肠癌，需要管住嘴，迈开腿，控制体重，还需要定期体检，50岁以后，需要做肠镜检查，可以早期发现有没有问题。
（1）养生堂2020一日三餐完整板：
舌尖上的“富贵病”？这指的是吃出来的病，生活条件好了，随之容易患上某些跟吃得太好有关的病，就肿瘤来说，主要是乳腺癌，大肠癌等这些所谓的“富癌”。既然跟“吃”很有关系，想要降低大肠癌发病风险，当然也要从饮食着手。增加大肠癌发病风险的饮食因素主要是高动物蛋白、高脂肪和低纤维饮食。生活条件好了，吃肉多了，营养过剩，吃粗纤维食物少，加上久坐，运动少了，超重肥胖，大肠癌高发，大肠癌是“富癌”。当然，除了饮食因素，某些大肠非癌性疾患比如慢性溃疡性结肠炎、克罗恩病、息肉病、腺瘤等是大肠癌的癌前病变或癌前疾病。另外部分大肠癌具有家族史，遗传因素可能起重要的作用。
针对这些危险因素，可以采取措施降低风险：
1、均衡饮食，合理搭配，多吃新鲜蔬菜水果和粗纤维食物等；
2、积极治疗溃疡性结肠炎、息肉病、腺瘤和克罗恩病等；
3、改变不良的生活方式和饮食习惯，不吸烟不酗酒、不久坐，适量参加体力活动，控制体重，避免超重肥胖等。
4、适龄和高危人群主动进行大肠癌的筛查。
