乙肝大三阳的患者在日常的饮食中可以多吃些富含优质蛋白质以及富含维生素和微量元素的食物：如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、奶类,、蛋类等食物中都含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的免疫功能。各种新鲜的蔬菜水果，都含有丰富的维生素和微量元素，有助于改善肝脏的代谢功能。
乙肝大三阳患者，吃什么菜好？
乙肝大三阳每天要注意摄取适量的蛋白质。是补充蛋白质的好产品，如补充蛋白质、豆制品、牛肉、鸡肉、鱼和鸡蛋等。我们应该注意肉类和素食者的结合，主要是素食者，多吃新鲜蔬菜和水果，如葡萄，对肝脏很有好处。它们能有效地抗氧化和保护肝脏。另外，要注意保持良好的心态，不饮酒，平时注意多休息，避免劳累过度，预防感冒，提高个人免疫力。
乙肝大三阳平时该怎么调理呢？
乙肝五项检测结果均为大三阳，表明存在乙肝病毒感染，且处于乙肝活跃期，具有较强的传染性。建议在传染病医院肝内科进行系统治疗。首先要检测肝功能和HBV DNA复制量。根据检查结果，应制定抗病毒方案。抗病毒药物如恩替卡韦分散片、阿德福韦酯胶囊、拉米夫定等应服用。同时，要用药物保护肝脏，如还原型谷胱甘肽、复方甘草酸苷等。同时，要充分休息，不要熬夜，防止肝损伤。
吃什么东西最护肝？
呼吸、饮食，是我们每天都要进行的活动，为了摄入必要的营养和能量。但一同摄入的还有一些不好的成分，这些不好成分的分解排出多数时候都要经过我们的肝脏，因此，肝脏是最重要也最容易遭到损害的人体器官。
可肝脏的痛感偏偏很低，也就是说，等你发现肝脏不对劲时，往往病症已经很严重了。所以，对于肝脏，平常的养护很重要。
1、葛花
葛花泡水喝能够加速人体对酒精的分解，不但能起到醒酒的作用还能很好修复酒精摄入过量对肝脏的损伤；此外，葛花中含有一种叫做鸢尾素的物质，它不但能抑制β～葡萄糖醛酸酶的活性，还能恢复谷胱甘肽的活性，进而很好保护我们的肝脏。
2、木瓜
木瓜中的齐墩果酸对肝脏中细胞受损、坏死产生的病毒菌有很好的清除作用，一边清除一边还能促进肝细胞的再生，对于受损肝脏的修复很有帮助。
3、铁皮石斛
这主要得益于铁皮石斛中丰富的多糖含量，有较强的抗氧化作用，能够清除自由基抑制肝脏组织脂质过氧化，减少病毒引起的肝损伤。
养是一方面，另一方面我们也要杜绝一些明确会伤肝的行为，比如酗酒，比如乱吃药。
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我国属于“肝病大国”，患有各种肝病的人在不断增多。那如何保护好我们的肝呢？大家可利用饮食进行肝的养护，以下食物可有益保肝。
草莓肝火旺的人适宜食用草莓，它不光会养肝，还具有去肝火功效。它性凉、酸甜，除养肝，也能消心火。
梨梨富含不少营养，不仅护肝还利人体消化，常被用来进行肝炎、肝硬化病人的辅助医治。
牛奶现在医学界于肝病医治还无特效药，蛋白质具消灭肝中有害脂肪作用，令其细胞重生。所以肝病的人一日饮用两杯牛奶，是有利病情的。
番茄具有维c、番茄红素。肝功异常的人适宜食用番茄鸭蛋汤，是滋阴的，有肝炎之人宜经常来食用。
葡萄葡萄它具多酚类被叫做是天然自由基清除剂，起到较强抗氧化以及调整肝细胞作用，抵御、降低自由基造成的伤害。
红枣枣富含营养，美容功效好且红枣是养肝佳品，它可补脾益气、养血、生津、解毒等。
荠菜芥菜性平、味甘，具有维B、维C、胡萝卜素等，能缩短凝血的时间，它具止血的效果，有利于于慢性肝病鼻、齿龈出血等症。
