随着社会的发展，人们越来越注重身体的健康。近些年来，喝醋开始成为一种养生的方法，对于糖尿病患者而言，喝醋会有什么好处呢？
根据研究发现，长期喝醋，能够起到降血压、降血脂和降血糖的作用。根据流行病学的研究表明，每天喝醋20ml的人相对不喝醋的人，其发生心血管病的危险指数要降低42%。
为什么喝醋会有这么神奇的疗效呢？由于醋能够扩张机体的血管，帮助消化吸收的进行，从而降低机体的血脂水平。近些年来，还有研究表明，喝醋对于控制糖尿病患者的血糖和体重，增加其胰岛素的敏感性，都有着一定的作用。
此外，醋还可以调解人体的酸碱平衡。很多人可能不知道，醋在入口之前是酸性的食物，但是在入口之后，则能够与体内的胃酸发生反应，最终生成碱性的物质，和肉类食品进行酸碱中和，从而最终达到降低血压的效果。而食醋中含有的醋酸还可以使得身体肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，从而降低食物的血糖指数，与此同时能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，因而对于糖尿病人而言是有一定好处的。
当然，吃醋也是有一定禁忌存在的，对于存在有消化性溃疡和低血压的病人往往不适合吃醋，还要注意的是，醋对于糖尿病人而言，其实只是辅助治疗的保健食品，其并不能完全代替药物，所以患者进行食用时还要把握好用量才是。
指导专家：任正新，主治医师，河西学院附属张掖人民医院全科。擅长：从事全科医学临床工作21年，诊治范围包括糖尿病、冠心病、妇儿常见病以及日常体检综合分析和处理。
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我是小眼睛医生
专注于心脑血管疾病
致力于公众健康
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小眼睛医生很明确的告诉你，喝醋能够在一定程度上帮助糖尿病患者降低血糖。喝醋到底能不能降血糖人体内含有血糖是一件非常常见的事情，因为人体内的血糖能帮助人体功能，维持机体日常的生活需求。
但是过多的血糖能够对于人体造成一定的损伤，这些血糖升高的主要原因可能包括胰岛素的分泌不足，或者胰岛素的抵抗，不能及时发现，造成最后糖尿病的形成。
醋，可也说是人餐桌上必不可少的一样调味品，小眼睛告诉你，实际上醋有利于糖尿病患者。因为醋能够抑制双糖酶，可以让食物的血糖指数降低，这样的作用形式在一定程度上和糖甘酶抑制剂和二甲双胍类药物有些类似呢。
根据过去小眼睛医生看过的一箱研究。
这个研究分别是糖尿病患者和非糖尿病患者，这些人群在吃饭之前一部分建议喝上少许的食醋，不管是陈醋，米醋，还是苹果醋，2分钟后再进食主食。另一部分患者不进行喝醋，直接进行饮食。一周后再较叉对比。
有一个非常明显的对比，喝醋后进行饮食不管是在餐后血糖还是餐后2小时的血糖都会在一定程度下降。
选择食醋其实也是大有学问呢。小眼睛医生建议大家在选择食醋的时候，一定要看食醋的色泽和颜色。
酿造的食醋颜色呈琥铂色和红棕色的颜色最好，有光泽可以说是佳品。
食醋不仅仅能够帮助降低血糖，就行小眼睛过去说的，食醋其实能够帮助降低胆固醇，有助于高脂血症患者的健康。所以食醋可以说是益处较多，在平时饮食中，可以建议大家适量的增加食醋的使用量。
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