小米是我国传统的食物，在很多地方都有喝小米粥的习惯。小米属于粗粮，按说糖尿病人吃粗粮是可以的，可有些人一喝小米粥血糖就飙升，这就让人很疑惑。那么有糖尿病的人到底可以吃小米吗？
说起粗粮，很多人首先想到的是小米。小米在过去是主要的粮食，人们对它的感情也比较深。老人、小孩、孕妇、消化不好的人都爱喝点小米粥，不仅好消化，味道也很清香。
小米作为粗粮，它的营养价值还是不低的。与经常吃的大米相比，小米中的维生素B1、钾、铁的含量差不多是白大米的5倍左右，而且没有经过精细碾磨，还含有一定量的膳食纤维。
我们都知道，糖尿病人在吃主食时要多选择粗粮，粗粮不仅维生素、矿物质含量丰富，而且丰富的膳食纤维能够延缓食物的消化速度，使血糖释放速度趋于缓慢，有利于延缓餐后血糖的上升速度，这对稳定血糖是很有好处的。
同时，膳食纤维丰富的食物饱腹感也强，有利于减少食物的摄入量，这对很多需要减肥的糖尿病人群也是有利的。
但小米属于特殊的粗粮，一是它的膳食纤维含量在粗粮中算是少的，二是小米的颗粒小，不经煮。越软烂的食物升血糖越快，所以糖尿病人是不建议喝小米粥的。曾有研究团队测得，没有经过提前浸泡的小米，煮成粥的血糖生成指数竟然高达93.6，与白糖水差不多了。
所以，糖尿病人在吃小米时，尽量不要熬粥，可以做成小米饭，或者和其他的杂粮如燕麦、黑米、青稞米、红豆、绿豆等做成杂粮饭。虽然小米粥的升糖指数高，但它的营养价值是不低的，所以只要搭配其他的食物，糖尿病人也是可以适量食用的。
小米，也叫粟米，粗粮的一种，属于非常常见的主食，糖尿病人可以吃小米，下面从小米的营养价值、热量、升糖指数等方面来分析，与您详解糖尿病人能吃小米的原因。
1，小米的营养价值
小米的营养价值较高，富含蛋白质和碳水化合物、胡萝卜素、维生素和矿物质，含的维生素B1是大米的几倍，而且矿物质含量也比大米的要高。
小米富含粗纤维，进入人体后，容易产生饱腹感，从而起到抑制食欲的作用。而且，小米中含有大量的纤维素，纤维素可以促进人体肠道蠕动，帮助各种毒素跟废物的及时排出。
小米富含微量元素和矿物质，对于人体协调日常活动有着很好的作用，而且也是人体必需的营养物质。
而且，小米对于胃部来说，属于比较温和的食物，所以如果胃功能不太好，可以适当吃点小米，比如一些糖尿病患者，如果病程很久，出现了糖尿病神经病变，比如胃轻瘫，食用小米可以改善症状，所以小米尤其适合糖尿病患者胃肠功能紊乱者。
平常经常食用一些小米粥，还可以帮助减少发生口腔溃疡，口舌生疮等状况。
2，小米的热量、含糖量
小米属于粗粮，所以是一种高热量的食物，一般每100g小米当中，约含有360kcal的热量，与大米的热量差不多，而且，由于小米也是主食，富含淀粉，一样需要控制好食用量。
100克小米的碳水化合物含量约为72.8克，所以含糖量还是很高的，小米的升糖指数约为75，大米的是80.，都属于高升糖指数的食物。
所以，糖尿病人可以吃小米，但是跟大米一样，每顿不建议超过2两，而且，大多数人会把小米煮粥，这更加会加高小米的升糖指数，导致血糖快速飙升，所以，并不建议糖尿病人喝小米粥，适合糖尿病患者吃法是小米馒头，蒸小米饭，小米炒熟代茶饮等等，糖尿病人的饮食建议多干少稀。
如果实在想喝小米粥，也尽量不要将小米熬得太软，或者熬得太烂了，尽量喝稀一点的整颗粒的小米粥，这样对血糖的影响会比软烂的粥稍微小一些。
综上所述，小米是一种常见的粗粮，虽然富含纤维，饱腹感比较好，糖尿病适当食用，对于胃部也有一些好处，但由于小米的升糖指数比较高，跟大米相差不大，所以在吃的时候，一样要注意控制好食用量，而且尽量不要煮粥，以免引起血糖快速升高，建议糖尿病人最好将小米做成饭或者馒头。
在日常生活中，糖尿病人还要注意，尽量不要吃油煎、油炸、勾芡、放糖的食品，烹饪的方法以炒、炖、蒸、煮、汆为主，尽量少油、少盐。
多吃新鲜的蔬菜，粗纤维食物，防止摄入过多高热量的食品，同时按时服用降糖类的药物，饭后尽量坚持运动，以便降低餐后的血糖。
