山药枸杞鸡汤
山药除寒热邪气，补中益气，枸杞平补肝肾，有滋补强壮作用。冬天用这两种食材搭配鸡肉一起炖汤，热乎乎的喝下去既满足了口腹之欲又能御寒暖身！
食材：
草鸡半只，铁棍山药150g，生姜8g，枸杞6g，料酒2g，盐适量，热开水适量，。
步骤：
1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出，热天最好放冰箱冷藏浸泡呦；
2.清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；
3.山药去皮洗净切块；
4.翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；
5.放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；
6.大火烧开后小火炖煮1小时，倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可。
成品：
小贴士：
1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。
