六月已过半,伴随着夏日微风,今年夏至便悄然的来了。对于这夏天的第四个节气,民间的说法是:吃过夏至面,一天短一线。但这些古人的智慧,除了用在夏至吃面上,其实还有很多关于吃的讲究。那么注重养生的我们,应季而食的食材还有哪些呢?下面小带大家看下夏至养生该吃哪些宝贝!
夏至一宝——【第一菜+甘蓝】
甘蓝是夏天应季的蔬菜之一,尤其是紫色甘蓝的花青素含量更高。夏至前后的甘蓝便宜又好吃,清爽可口,凉拌起来吃起来对肠胃有保护作用,爽脆的口感有谁会不爱呢?
夏至二宝——【第一瓜+南瓜】
夏至吃南瓜好处特别惊人,因为夏至前后的饮食差距很大,要选择温和点的瓜果蔬菜。本草纲目有记载,南瓜性温,味甘,入脾胃经,可以补中益气。当天气的时候炎热,吃点南瓜,或者喝点南瓜汤可以补充消耗过大的体能,这样还能增加抵抗力。
夏至三宝——【第一叶+木耳菜】
很多人在一看到木耳菜,都会下意识的以为它是生活中常见的黑木耳,实际上木耳菜与黑木耳之间差距堪称天壤之别。它只是因为叶子近似圆形与黑木耳外形相似,口感肥厚而黏滑,有点像木耳。而且这种绿色蔬菜含有大量的叶绿素,味道清香,吃起来清脆又爽口。虽然味道大家各有偏爱,每个人都不同,但是木耳菜的营养却毋庸置疑。因为夏至前后天气会变得炎热湿气大,所以清炒一盘木耳菜,和家人一起吃简直再好不过。木耳菜含有钙、铁等元素,同时也不乏清热、解毒、滑肠、凉血的功效,特别是叶片中富含的这种黏液,对抗癌防癌方面大有裨益。
关于夏至这天讲法颇多,除了昼长夜短的自然情况,民间还有“冬至祭天,夏至祀地”的传统说法。所以那些相应的夏至美食,夏至面或时夏至汤等都很必须呀。正所谓“夏至三庚数头伏”,接下来的天气会越来越热,那么饮食方面的清补本就是我们该做到的本分。而那些苦味和清凉的食物,除了应季而食这个原因,另一方面其实也有美好寓意,那就是祝愿身体安康的意味。明日夏至,无论有钱没钱,别忘了吃这些夏至小宝贝儿,应季又营养充沛,遇到当然不要错过。
不管生活过得怎么样,要相信美食都不会辜负我们的。我是特想多睡一会儿,半梦半醒与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注生活里的那些有趣小事儿,每日会更新很多趣闻,关注我,享受乐趣不迷路。
西瓜,丝瓜,狗肉,馄饨,生菜,猕猴桃,等等,应该多吃一些蔬菜,或者是水果,起到清热解暑的功效。