海参海参是一种效果非常好的佳保健品和补养品。海参有调节免疫力、抗肿瘤、抗癌症、补气、补血、壮阳等功效。海参木耳煲排骨汤的做法：1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。 2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。 3. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。 4. 水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。海参鲍鱼汤的做法：1、海参发泡好后冲洗干净，切成厚片。鲍鱼用温水冲干净。2、猪骨洗干净，斩成块，用开水焯一下后，捞出备用。3、汤煲加适量清水，放入2片姜，中火加热，水热后放入猪骨。（没有汤煲选用普通的砂锅也可以）。4、汤煲煮开后，加料酒。转文火煲 2小时，放入海参和鲍鱼继续煲1小时。5、关火前加盐调味即可。
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