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现代养生中,饮食搭配需要注意什么?

2022年03月15日 10:21:3238

要讲究食材的搭配,学会做菜,一周内菜要做到不重样,色香味符合每个家庭成员的口味。第五,有孩子的家庭根据孩子不同生长时期,制作满足孩子生长需要的食物,并且要做到喜欢吃,但要尽量少喝含糖饮料。八分饱就足够了,吃粗粮不仅有助于促进消化营养价值也高,同时养生也应该吃肉,很多人会进入一个思维误区,认为养生就是吃素,这是错误的。人长期吃素身体是承受不住的,养生讲究合理搭配。

合理膳食就是平衡膳食,简单讲一天尽量摄入20种或以上食物。早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少(但一定要吃)。鱼禽肉豆蛋奶坚果,新鲜蔬菜,水果,菌类,主食(大米、面粉、小米、玉米、薯类、燕麦片)。当然现在的一日三餐已经没有办法满足人体每日营养所需了,所以你还可以额外的再增加一些营养素的补充。

早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。不管什么食物都不能吃饱,要保持每顿饭前都有饥饿感,吃饭细嚼慢咽,对一些硬性食品应该粉碎软化再食用。大量长期的研究发现,地中海饮食可以有效预防高血压、高血脂和高血糖,可以延年益寿。地中海地区人们以蔬果、鱼类、五谷杂粮、坚果与橄榄油为主的饮食风格,饮食既简单、清淡又营养丰富。

控制植物油的摄入。在烹调动物性食物时,尽量选择蒸或炖,拒绝油炸、油煎。少吃动物脂肪、动物内脏及甜食。增加豆类、奶类及其制品的摄入,这些不但含有维生素和蛋白质,还是钙的优质来源。

需要注意膳食均衡,也需要注意荤素结合。同时也应该保证有水果和蔬菜的加入,可以适当的参加一些汤料和流食。