吃什么蔬菜对身体好？

吃蔬菜呢？一般情况下就分为三大类。第一是寒性和凉性的，具有清热泻火，解毒的作用。凉性的蔬菜有茄子，萝卜，冬瓜，菠菜蓝菜，芹菜挡。寒性的蔬菜有马齿菜，苦瓜，番茄，紫菜，海带竹笋，西瓜黄瓜等第二个呢，是温性和热性的具有温阳散寒的作用温性的有刀豆，芥菜，香菜，南瓜等。 热性的油，韭菜，葱，大蒜，辣椒，生姜等。还有就是形象的，既不偏寒也不偏热，介乎于两者之间的。具有健脾开胃，的作用，这类蔬菜油有黄瓜，香椿，胡萝卜，白菜等。