红糖大枣水是很多女性的最爱，一般在月经初期、痛经、或出现贫血时喝，红糖大枣几乎成为女生保温杯中的宠儿。喝红糖大枣水没有什么体质禁忌，只要不是糖尿病患者，不是肥胖，无论男女以及不同体质，偶尔喝一次红糖大枣水，是很好的补充身体能量的方式。而且红糖和大枣的风味独特，是非常好喝的甜饮料，比有很多添加剂的含糖饮料健康些。不过红糖大枣水中最多的营养成分就是糖，而维生素和矿物质极少，相当于空白能量食物。如果天天喝红糖大枣水，一年下来可能会胖几斤。
很多女性喝红糖大枣水的目的是补铁。红糖大枣究竟能不能补铁呢？红糖是粗加工的蔗糖，96.6%是糖，里面的钙、铁、锌等营养成分极少。而且红糖大枣水要用到的干枣含铁量是2.1mg/100g，和鸡肉含铁量近似。不过大枣中的铁吸收率很差，不如鸡肉中含的血红素铁容易消化吸收，所以喝红糖大枣水时要当做喝糖水来看待，不是食物补铁的好方法。每天最多用3、5个红枣，40、50克红糖冲的红糖大枣水就可以了，红糖相当于3、4个小勺的量，建议最好将红糖减少到WHO的推荐量：每天25克以下，相当于两小勺红糖。
如果是轻度缺铁性贫血，要多吃动物血制品、猪肝鸡肝及瘦肉补充铁。如果血红蛋白已经下降到正常值以下，最好吃补铁的膳食补充剂，同时也要多吃含铁的动物肉类补铁。另外胃肠功能不好，有胃病的人用大枣泡水时最好把大枣扔掉，因为大枣皮含膳食纤维多，不易消化，容易刺激胃引起胃部不适。
作者简介：孙玉红/副主任护师/二级公共营养师/二级心理咨询师/中疾控妇幼保健中心第九期母乳喂养咨询师/哈尔滨市护理学会社区护理专业委员会委员
