如何健康饮食、合理摄取盐分？

健康饮食、合理摄取盐分，可采用以下方法：早餐喝牛奶或豆浆，同时吃 些面包或馒头等面食，完全不加盐；午餐或晚餐吃些甘薯，既可以少摄入盐 量，又能增加钾的摄入量；烹调食物时，尽量少加食盐，可加些糖、醋或辣味 来提味；不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等；适当多吃豆类、蔬菜和水果等富含钾的食物。含钾量最多的食物是豆制类产品，谷类中的 荞麦和小米的钾含量较高，蔬菜中芋头、竹笋、土互、荸荠、油菜、芹菜、小白 菜、番茄等是最佳选择，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，另外，瘦肉、鱼 类、奶类也含丰富的钾。