每日三餐应该怎样合理搭配着吃才不会长胖？
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。
◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量，中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
晚餐要怎么吃才不会发胖呢?
对于减肥人士来说，晚餐吃与不吃或者是怎么吃着实是一件让人非常头痛的事情。如果不吃饭，要熬过一整晚实在是很难过，而且往往还会影响到睡眠质量，降低新陈代谢对减肥更加的不利。吃了的话又会很容易发胖， 那么我们的晚餐到底要如何吃才不会发胖呢? 晚餐要怎么吃才正确 很多人都有这样的习惯，那就是把最心爱的食物留在最后才品尝。可是先前吃的食物已经逐渐让你产生了饱腹感，当看到自己最喜欢的食物仍在盘中时，还是忍不住要吃上一些，这怎能不让自己发胖呢?所以今后吃饭的时候，应该先从自己最爱的食物开始食用，其它的食物只是作为配菜适当的吃一些就好，这样就能减掉不少的食量。 聚餐吃什么要有自己的主见 有些人本来在家时能够很好的按照正常的食谱用餐，但是一旦和朋友聚会，就忍不住被人牵着鼻子走，让坚持下来的减肥成果付诸流水。所以无论如何，也要坚持自己的立场，即使朋友如何要求，也不要碰那些油腻的食物。之前就应该告诉朋友正在减肥，相信他们也会理解，时间一长，他们自然也会了解你的饮食习惯。 酒精是减肥的大敌 工作中和生活中难免有些应酬要小酌几杯，但是对于减肥来说，喝酒可是大忌。尤其喝酒的时候还会不知不觉的吃掉很多配菜，时间一长肚子不大才怪。如果是避免不了的应酬需要喝酒，那就多吃一些卡路里比较低的海鲜或者是蔬果当做配菜，尽量的减少热量的摄取，而且能少喝酒就一定要少喝，不喝则是最好，否则很难瘦身成功。 选择食物很重要 一般我们最注重的是早餐和午餐的选择，因为要为身体补充足够的能量和营养来应对一天的工作，但是到了晚上，选择的食物一定要以清淡为主，而且需要以蒸煮的方式来烹饪。多吃一些绿色的蔬菜和水果，尽量减少肉类的摄取，否则脂肪在身体中堆积也不容易消化，总之，健康的低卡食物是晚餐食材的首选。 假如您对于