一、香菇枸杞排骨汤的做法
香菇枸杞排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨：500克
- 干香菇：5-6朵
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后冲洗干净备用。
2. 香菇用温水泡软后切成片。
3. 炒锅中加入少许油，加热后放入姜片煸炒。
4. 将焯过水的排骨放入炒锅中煸炒，加入适量料酒煮几分钟以去腥味。
5. 在炒锅中加入足够的水，水面稍高于排骨，放入香菇。
6. 将火调至中小火煮沸，然后转至小火慢慢炖煮1-2小时，使排骨炖烂，汤汁浓郁。
7. 在最后的十分钟内，加入枸杞和适量盐调味，煮至枸杞变软。
8. 关火后，等待汤稍微冷却后即可享用。
香菇枸杞排骨汤具有温补身体、健脾胃、滋养肝肾等功效，适宜于肾气不足、体弱多病的人群食用。
二、排骨炖香菇汤的做法
香甜可口香菇排骨汤，非常鲜美的香菇排骨汤，暖胃养身又好喝
大家好我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，今天2020年8月16日每一天记录自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。
汤！养胃，暖身，今天做香甜可口，非常鲜美的香菇排骨汤。
下面开始分享我的香甜可口鲜美的香菇排骨汤
原料：排骨、胡萝卜、玉米、香菇、料酒、生姜、葱、盐。
做法步骤：
第1步、准备好所有的食材。
第2步、排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。
第3步、香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。
第4步、把排骨玉米胡萝卜切块。
第5步、把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲，加适量清水没过食材。
第6步、按下煲汤模式。
第7步、一个半小时后鲜美的汤就做好了，加适量的盐调味，撒葱花。
第8步、成品图。
香甜可口鲜美的香菇排骨汤就做好了，一道简单又好吃美味的美食、喜欢的，大家赶紧试一试，我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
相信很多单身朋友一个人在家都懒得做饭吧，因为一个人做的菜又吃不完，浪费掉，又不喜欢吃外卖，所以很多人都会选择在家里炖汤给自己喝，因为喝汤不仅营养而且还方便。喝汤还可以养胃，因为现在很多年轻人都没有好的饮食习惯，常常会胃疼，所以经常喝点汤有助于调理胃。

然而排骨汤也是很多人经常炖的，但是总是喝排骨汤会喝腻啊。因此今天七旬奶奶教我们来炖香菇鸡汤。这道汤喝了对人体有很多好处，它可以补气血、养颜、提高免疫力，并且香菇还能增强人体的免疫功能，还有防癌的作用。用香菇和鸡一起熬汤喝，就更好的可以将香菇中的有效成分溶解在汤内，来提高人体吸收率，鸡汤本身又有提高胡以系统免疫力的功能，可谓双效合一。

还只会炖排骨汤吗？六旬奶奶教你炖香菇鸡汤，汤浓肉香且美味可口
集于那么多好处的香菇鸡汤做法并不复杂，所以让我们跟着奶奶一起做出这道汤吧。

【食材明细】：一整只鸡，十个香菇，八个红枣，八个枸杞，生姜，盐
【做法和技巧】：
第一步，将整只鸡中的内脏清理掉，再冲洗干净，把鸡头和鸡尾切掉，因为在尾部体内油很厚的左右两片脂肪，所以也要去掉；及脖子上的淋巴也得去掉；再将香菇洗干净，切成快备用。把红枣跟枸杞也洗净，然后放入温水中泡一两分钟捞起备用。

第二步，在锅中倒入适量的清水，把准备好的整只鸡冷水下锅，大火焯水捞去浮沫，放入切好的姜片、泡过的红枣和枸杞，然后在将香菇也放进去。（如果用的是干香菇的话，再将把泡过香菇的水一起倒进锅中煮，这样香味更加浓郁，不过的前提是要先把香菇清洗干净）。

第三步，用小火慢炖一小时左右后，撒下适量的食盐调料即可出锅享用。

以上步骤就是七旬奶奶做了那么多年香菇鸡汤的经验了，不仅汤白又浓，而且鸡肉也爽滑酥嫩。这么一道营养成分极高的鸡汤就做好了，喜欢和汤的吃货们赶紧动手做起来吧！
“今天的美食做法和技巧就分享到这里了，希望以上内容能帮助到您，劳烦您点赞关注很分享，谢谢您的支持！
干香菇倒入开水中泡发，泡姜、泡椒切碎，排骨洗净宰成小块，锅中水开下入排骨，加点料酒，烧开后捞出排骨洗净备用，锅中倒油，油热放入豆瓣酱、蒜、山奈、八角、草果、花椒、泡姜、泡椒，快速炒匀，倒入排骨和洗净的香菇，翻炒均匀加点清水，小火烧半小时，加鸡精翻炒均匀出锅，撒上葱段即可。
三、香菇排骨汤的做法？
主料：排骨400克、干香菇10朵、胡椒粉2克。
辅料：清水适量、盐适量、姜片2片、料酒5克。
1、香菇用冷水泡发。
2、剪掉尾端。
3、排骨洗净切小块后，焯水洗净。
4、香菇和排骨都放入高压锅内。
5、加入适量的清水，我加了大概1.5升，倒入胡椒粉，料酒和姜片，盖上锅盖高压20分钟即可排气盛出。
6、成品。
四、香菇炖排骨的家常做法大全怎么做好
香菇炖排骨的做法
1.准备好排骨，剁小块洗净备用。
2.香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。
3.排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。
4.锅中油热，爆香姜片。
5.倒入排骨，炒匀。
6.加入香菇，淋入适量冷水。
7.加盖炖煮30分钟。
8.加入孜然粉，炒匀。
9.加入老抽，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀。
11.加入蒜苗、洋葱，炒至断生。
12.炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。