一、炸大虾怎么做如何做好吃
空气炸锅做虾的做法
【原料】大虾10只
【配料】鸡蛋1个，辣椒粉2茶匙，芝麻1茶匙，面包糠2汤匙，淀粉2汤匙，小葱1棵，姜4片，蒜2瓣，油适量，盐适量
酥香虾尾做法步骤：
1.大虾减去虾须虾枪，挑去虾肠，将虾头剪下待用。虾身剥去虾壳（保留尾部的虾壳），然后用刀从背部切开。
2.虾尾加切碎的葱姜蒜和适量的盐抓匀腌渍10分钟。
3.腌渍好的虾肉薄薄的蘸上一层淀粉。
4.将蘸好淀粉的虾肉在鸡蛋液里过一下。
5.再将虾肉蘸上一层面包糠。
6.将处理好的虾刷上薄薄的一层油，摆放在放在网篮里。然后将网篮放入空气炸锅。
7.选择“炸虾程序”，温度180°时间10分钟，待听到蜂鸣音后就可以打开空气炸锅，将虾取出。
温馨提示：
1.一定要记住“淀粉-蛋液-面包糠”的顺序。蘸面包糠的时候可以用手压一压，这样面包糠不容易脱落。
2.步骤6中的“刷油”必不可少，否则最后的成品口感和色泽都不能让你满意。
像我这么做虾，全家夸你是大厨。
二、酥炸大虾做法
制作酥炸大虾的过程十分简单。首先，挑选新鲜的大虾，去除虾壳，并在虾背处划开三分之二深，以清除其中的泥肠，保持虾的洁净。
接着，用适量的盐、胡椒粉和料酒来腌制虾，这些调料能提升虾的鲜美口感，让其在炸制过程中更加入味。将腌制好的虾均匀地拌入调料中，确保每一只虾都充分吸收了调料的味道。
接下来是裹粉的步骤，先在虾上轻轻地拍上一层薄薄的面粉，然后裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，形成酥脆的外壳。这个过程需要注意均匀，以便在炸制时能形成金黄诱人的色泽。
在炸制过程中，要先将锅烧干水分，倒入适量的食用油。当油温达到150度时，小心地将裹好粉的虾放入油中，慢慢炸至金黄色，虾肉熟透。炸好的虾要用厨房纸巾轻轻吸去多余的油分，以保持酥脆的口感。
最后，将炸好的酥炸大虾捞出，沥干油份后，整齐地摆放在盘中，一道色香味俱全的酥炸大虾就完成了。这道菜不仅外观诱人，而且鲜美酥脆，是餐桌上的美味佳肴。
三、如何炸虾又香又脆
炸虾的时候裹上面包糠和鸡蛋液再炸制，能够更加香脆，制作方法如下：
主料：虾600g，面包粉50g，淀粉40g，鸡蛋2个
辅料：食用油适量，食用盐5g，黑胡椒粉2g，料酒4g
步骤一：将虾洗干净并处理好。
步骤二：加入黑胡椒粉和料酒搅拌均匀腌制60分钟。
步骤三：腌制好的虾裹上淀粉。
步骤四：然后沾上鸡蛋液。
步骤五：最后沾上面包糠。
步骤六：下油锅炸至金黄酥脆。
步骤七：起锅装盘。
四、干炸大虾的做法，干炸大虾怎么做好吃，干炸大虾
炸大虾
材料
虾，盐，生粉，油
做法
1.将虾去头去壳切开拍扁，用盐稍腌。
2.拍上生粉入油锅炸熟就行了。
3.好了
五、大虾怎样炸好吃又简单
1.
买回来新鲜的大虾倒出待处理
2.
用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。
3.
处理好的虾用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。
4.
将盘里的多余水再倒掉，加三勺淀粉拌匀，量多量少也可自己控制。
5.
用筷子将淀粉搅拌均匀
6.
锅内倒入适量的油烧热，待油温上来将虾入油锅炸。
7.
炸至酥脆捞起沥干油
8.
一份香酥大虾好了
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成品图
10.
成品图
11.
好吃到连虾壳都不剩
12.
一虾两吃，也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味。