合理膳食营养有什么好处

合理的膳食营养，能预防多种疾病的发生和发展，而不合理的饮食，营养过度或营养不足，则会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，则会导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。
合理膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食之目的。而食物按其成份可分成以下五类：
1.谷类、薯类
主要提供碳水化物、蛋白质和B族维生素，是中国膳食的主要热能来源，例如白米、紫米等。
2.动物性食品，如肉、禽、蛋、鱼、乳等
主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族以及必需脂肪酸。
3.大豆及其制品
主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。
4.蔬菜和水果
主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
5.纯热能食物
包括动植物油脂、各种食用糖和酒类，主要提供热能和必需脂肪酸。