一、炒莴笋片的做法
好吃的炒莴笋片
所需食材：
莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、白糖、鸡精、淀粉
制作步骤：
第一步：莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。
第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。
第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。
第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
制作关键点：
焯水后的莴笋片如果下锅比较晚，建议出锅后就用凉水冲一下，不然容易发黄。
不管什么时候做饭，餐桌上都少不了健康的蔬菜，而清炒莴笋片算是既简单又快的小菜了。
主料 莴笋200克
辅料 花椒3克 食盐1勺 蒜2瓣 干辣椒2个 鸡粉1/2勺 植物油1汤匙
做法
1.莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片
2.大蒜去皮，切成末
3.锅中注入油
4.下入花椒、干辣椒爆香
5.放入莴笋大火翻炒2分钟
6.加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可
炒莴笋片怎么做？把莴笋清水干净切薄片，加入盐搅拌均匀后吸收水分，下锅加入酸豆角葱蒜姜蚝油翻炒。
二、清炒莴苣怎么做好吃
莴苣去皮切片，叶切段。热油，先炒莴苣片，然后下莴苣叶翻炒，放点花椒水，盐、淋稀欠，撒蒜丁少许出勺。翠绿蒜香口味。
三、莴笋片怎样炒的做法
食材明细
主料：莴笋一根、大蒜适量
辅料：泡椒适量、桂皮适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、大料适量、花椒适量、香叶适量
配料：糖适量、醋适量
清炒莴笋片的做法步骤
四、炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视
食材用料
莴笋一根相克食物
油适量
大蒜两瓣相克食物
盐适量
胡萝卜丝少许，装饰用
炒莴笋的做法
五、炒莴笋片怎么做好吃又简单 炒莴笋片最正宗的做法
用料
主料
莴笋400g
调料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
调和油
适量
素炒莴笋片的做法
1.材料图。
2.莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。
3.莴笋切成薄片。
4.锅中热油，爆香蒜末。
5.倒入莴笋片翻炒。
6.下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。
7.莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。