一、海带煮多长时间为宜
干海带泡完在锅里煮多长时间可以吃??
海带营养丰富,可惜不易煮软,因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水,然而褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性时,褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火。
另一种方法是干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右],然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
新鲜海带煮多长时间为宜?
新鲜海带营养丰富,不可以煮久了,久了起了化学反应,造成营养浪费,一般[不益超过15分钟]。
二、海带要煮多长时间好
根据这一特点,可用淘米水泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易酥软,也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但注意加碱不可过多,煮的时间也不可过长,煮时可用手试掐软硬,一旦煮软,立即停火。
另一种方法是干蒸:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
三、高压锅炖海带要多久
用高压锅炖海带,如果是干海带的话需要高压锅上汽以后十五分钟左右。如果是已经泡发好的海带只需要五分钟就可以了。
拓展资料
做海带的时候也可以选择干蒸的方法:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。
海带的做法也是非常有讲究的,海带当中含有的营养价值非常高,但是如果烹饪的时间太长,会把海带当中的营养破坏掉,时间太短海带又不容易做熟,所以做海带的时候火候一定要多加注意。
参考资料:搜狗百科—海带
四、海带煮肉一般要多久多久
先煮海带,还带不容易熟。。然后还带连肉一起煮半个小时左右就可以了
五、海带要煮多久能给宝宝吃
您好,很高兴为您解答!海带能提高人体的免疫力,而且海带里面还含有丰富的钙,可防治人体缺钙,宝宝可以吃一些,您可以用清水煮约15分钟,不要时间太久,然后做成汤或两拌就可以了,愿宝宝健健康康成长!