一、油炸串串香的串串怎么放调料腌制，放哪些调料？
美味肉串的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：炸美味肉串的制作材料：主料：猪里脊肉250克
辅料：洋葱（白皮）100克,青椒100克,柿子椒100克
调料：香菜2克,茴香籽[小茴香籽]2克,沙姜2克,盐4克,白砂糖2克,酱油10克,料酒15克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）2克,辣椒油5克,猪油（炼制）100克美味肉串的特色：色泽亮丽，美味宜人。教您美味肉串怎么做，如何做美味肉串才好吃1. 将猪肉切成片；
2. 葱、姜、蒜洗净切成末；
3. 洋葱、红绿青椒洗净切成片；
4. 将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精盐、料酒、酱油、葱姜蒜末加入少许油腌制2个小时；
5. 取竹签将一片肉穿在上面，再穿一片洋葱和一片红绿青椒，按顺序穿满竹签；
6. 坐锅点倒油，油温至七成热时，放入肉串反复炸两遍，用油测抹上红辣椒油即可食用；
美味肉串的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克；
2. 小茴香粉常用于烹调臊味较重的原料，也有五香粉的主要原料之一。小帖士-健康提示：
1. 小茴香性温味辛，有温中散寒、和胃理气的功效。
2. 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
猪里脊肉怎么切啊
盐，味精
想干这一行?
二、油炸串串香刷酱怎么做
油炸串串香刷酱怎么做
菜谱简介 辣、香！
材料
半斤清油，2斤鲜辣椒(剁碎)，半斤豆瓣酱，半斤牛肉（其它肉类均可），胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐
做法
1、先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒；
2、等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，炒一会后，再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟。
三、油炸烧烤，怎么做骨肉相连，学做油炸串串香
说到油炸串串香，可能很多人都不陌生！那香酥可口的烧烤，骨肉相连，炸鸡腿炸鸡翅等等.....完全足以媲美麦当劳肯德基！ 一份美味可口的油炸串串香，能够让你的生意做得红红火火！让一个陌生的顾客成为你的朋友！而我们东莞食为先，也是本着这种心态在做我们的培训，因此，在我们做油炸烧烤五年的时间以来，油炸烧烤一直是我们食为先一个非常不错的项目！ 并且，为了将油炸串串香这个项目做好，我们每年还拨给研究人员相当大的一笔经费去研究开发油炸串串香技术了！这样一来，我们的油炸串串香才真正的美味可口！现在，做油炸烧烤的学员，有很大一部分都是希望自己出去开店创业的！因此，单单将油炸烧烤的做法告诉这些学员，其实是非常不保险的！为此，我哦们的老师还通过自己跟一些专门做油炸串串香生意的老板进行交流，学习他们成功开店的方法，这样一来，我们还能为学员们提供开油炸烧烤店需要注意的一些地方，并且让他们能够真正掌握油炸烧烤技术，将来有机会得到我们老师手把手的教学，学员可以随到随学，学会为止！ 我们食为先的油炸烧烤培训内容包括： 1 肉类：羊肉串、牛肉串、骨肉相连、里脊肉、鸡腿、鸡中翅、翅尖、全翅、鸡爪、鸡肾、火腿肠、香肠、猪肺等等； 2 海鲜类：鲫鱼、福寿鱼、秋刀鱼、鲜虾串、泥鳅等等； 3 蔬菜类：韭菜、玉米、青椒、茄子、土豆、香圩、番薯、蔬菜丸、千张串等等； 欢迎广大学员前来考察培训！
四、油炸串串香烧饼加菜的酱怎么做
用料： 1、主料：辣椒适量。 2、辅料：油，盐，白糖，甜面酱，味精适量。 做法： 1、辣椒从中间剖开去籽，怕辣可以去辣椒筋，将所有辣椒放在案板上剁碎。 2、炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。 3、随着锅内热量的增加，熬制的时候要耐心，不停的搅拌，免得粘锅，中途可以逐步加入食盐和白糖。 4、水汽耗尽的时候，油开始透出来，这时可以加入甜面酱，晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅，不利于熬制辣椒。 5、加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加。 注意： 一定要小火熬制，免得糊锅影响辣椒酱的味道。
记得采纳啊
五、油炸串串香干粉调料的做法？
主料：花椒30g、辣椒粉35g
辅料：盐适量、胡椒粉适量
1、准备原料。
2、干净的锅子烧热，把原料放进去，小火炒。
3、直到炒的盐变成稍黄。
4、盛出来。
5、放入破壁料理机的搅拌杯。
6、选择到研磨功能。
7、按下开关。
8、因为不喜欢成品太细，所以没有等到程序自定的时间到，提前关闭了电源。
9、磨好的粉粉，最好用封闭的玻璃瓶装好。