家里老人喜欢喝粥，用什么熬粥比较好呢？

老年人爱喝粥，小米粥养胃，好消化，熬小米粥要熬出米油为好。小米粥熬不好，口感有米粒的感觉。我是这样给我妈熬的。小米用水洗完，放冰葙冷冻一下，不用太久，鍋中水烧翻开，把冷冻的小米倒入锅中，米粒外面的簿模暴开，很快小米粥就粘绸了，盖上锅盖闷一下，就可以吃了。