一、西红柿炖排骨怎样烹饪啊?
西红柿炖排骨做法:
原材料:猪排骨2斤(选的时候可以稍微带五花肉些的,这样小孩子吃起来不会感觉太硬)、西红柿(选的时候稍微个大,硬一点的)、生姜、葱。
步骤:1.把猪排骨砍好,锅里放冷水,把砍好的猪排骨一起放进去,盖上盖子,用大火烧开3到5分钟,把去了血腥的排骨捞出来,洗干净备用。
2.锅里放冷水烧开,把西红柿洗干净,在每一个西红柿上划十字小刀口,把划好刀口的西红柿放锅里煮一到两分钟,捞起来,去掉西红柿皮,切成厚片备用。
3.把去了血腥的排骨和生姜放煲汤的土罐子里,冷水刚好淹过排骨,用大火烧开,烧开以后改文火炖上一个半小时左右,待到排骨九成熟时,把切好的西红柿放进去,大火烧开,放上适量的盐,改小火煮十五分钟,撒上切好的葱花即可。
二、排骨西红柿汤怎么做?
做法一
原料:
小排骨 12两 番茄 2个 罐头辣肉酱 1罐 小鱼乾 少许 文蛤 1/2斤 酱油 2大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 3大匙 盐 适量
制作:
(1)排骨腌3~5分钟,然後油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅,加适量水煮开後,续煮3分钟,接著移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
做法二
原料:
番茄2个、排骨600克,圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。
制作:
1.小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
2.圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3:煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成。
三、西红柿排骨汤怎么做?
排骨先在开水里焯一下水,然后在冷水中洗过,然后用冷水和排骨一起在锅中熬,水开后用小火,一个钟后放入蕃茄和盐就好了。不要用姜葱,不合味
四、番茄排骨汤怎么做?
〖菜名〗:蕃茄排骨汤
〖国别〗:中国菜谱
〖菜系〗:全 部
〖菜类〗:汤粥类
〖专题〗:非专题类
〖技法〗:煮之技
【基本材料】
〖主料〗:番茄2个、排骨600克
〖辅料〗:圆白菜1/4个、香菜2棵
〖调料/腌料〗:番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙
【制作过程】
(1) 小排骨洗净,氽烫过去除血水后冲净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮烂。
(2) 圆白菜洗净,切小块,放入排骨中同煮,最后放入切块的番茄及番茄酱、盐调味。
3:煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁黏稠时即关火盛出,撒入香菜末即成
五、排骨顿番茄汤怎么做?
排骨焯水用大火烧开,改小火慢炖至熟,再放切好备用的番茄,改大火烧5分钟,关火,调味,排骨炖番茄就可以上桌了