腊肉炒饭，制作方法简单，味道可口。【材料】
剩饭 300 克、鲜香菇 40 克、海天上等蚝油 1 汤匙、胡萝卜、黄瓜 各50 克、香肠 30 克、盐 1 茶匙、葱花 适量
油 2 茶匙
【做法】
1.鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠分别洗净后切成丁备用。
2.锅中放油烧至六成热，放入香肠丁炒香后，放入香菇丁、胡萝卜丁大念滑煸炒至熟。
3.倒入剩饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，炒匀高穗后加入海天上等蚝油炒2 分钟，最后撒入葱花炒匀即可关火出锅。
选取金字五花腊肉一小块（吃过几次，味道比较好，就一直用了）
一碗隔夜饭，一小把豌豆，胡萝卜、腊肉切丁
先将胡萝卜、豌豆倒入油锅中翻炒，加入少许盐，再倒入腊肉丁滚腊
放入饭翻炒至软即可
加个鸡蛋也是可以的，更营养。
西班牙海鲜饭做配
【用料】：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西核胡帆改雹红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
西班牙海鲜饭 【做法】：
1.将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
2.锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水
放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
3.煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。
4.将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。