身体健康需要多种维生素，如维生素A、B、C、D、E、K等，所以从根本上讲，必须依靠均衡饮食才能摄入充足的各类维生素，靠单一或某一类的食物是不可能完成任务的。但是下面的食物的确是补充维生素的重点食物。
1.粗粮、全谷、杂豆类，可以补充维生素B族，包括维生素B1、B2、B6等。
2.新鲜蔬菜水果，可以补充维生素C和维生素B2等
3.绿叶蔬菜，可以补充维生素C、叶酸、胡萝卜素（转化为维生素A）、维生素E、维生素K等
4.红黄颜色蔬菜，可以补充胡萝卜素（转化为维生素A）
5.肉类（包括内脏），可以补充叶酸、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素A
6.深海鱼类，可以补充维生素A和D
7.奶类，可以补充维生素B2、维生素A
8.大豆类，可以补充维生素B1、维生素B2、维生素B6，发酵大豆制品可以补充维生素B12
9.坚果类，可以补充叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等
10.土豆，可以补充维生素C
11.蛋类，可以补充维生素A、维生素B1、维生素B2
12菌藻类，可以补充维生素B1、维生素B2
