红豆怎么吃最补血？做法是怎样做的（详细）日常养生艾薇养生网

一、红豆怎么吃最补血？做法是怎样做的（详细）

补血养颜红豆沙：红豆200克、莲子15克、鲜百合50克、陈皮两块、冰糖80克、清水1000毫升做法： 1、把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。 2、将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。 3、将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。 4、豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。红豆冰淇淋红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。做法： 1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。 4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。 5.锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。红豆饭做法主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克) 辅料：水4杯调料/腌料：盐、炒香黑芝麻少许制作过程 1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。 2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。 3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。 4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。

二、红小豆怎么吃好

红豆有较高的药用价值。红豆是红色的，红色属火，最养心，所以李时珍称它为“心之谷”。红豆有健脾、利水、消肿、通乳等功效，是食疗佳品。红豆有不少妙用，其中一招就是减肥。那么，怎么吃才能达到减肥效果呢?

红豆有利水消肿的功能，久服枯人，使人消瘦，有助于减肥，但是消瘦的人就不要经常吃了。红豆可以做成多种美食，八宝粥、腊八粥里少不了它的身影，跟大米一起煮成米饭味道也非常好，红豆沙是非常受欢迎的点心原料，做成豆沙包、月饼等点心非常受欢迎，红豆还可以做成许多美食，给大家介绍两款：

红小豆鲤鱼汤

〔配方〕鲤鱼1尾(1000克以上)，红小豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克，葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。

〔做法〕将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、盐、灌入鸡汤，上笼蒸至鱼熟后即可出笼，再撒上葱花即成。

〔功效〕行气健胃、醒脾化湿、利水消肿、减肥。

蜜豆双皮奶

原料：

脱脂牛奶1袋(485克)、蛋白3个、香草粉1/2茶勺(3ml)、蜜红豆3汤勺(45克)。

做法：

1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾;

2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮;

3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散;

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中;

5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀;

6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀;

7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面;

8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟;

9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟;

10、取出，撒上蜜红豆，可热吃，可放冰箱冷藏后吃。

三、红豆有哪些吃法?各有什么功效?

蜜红豆材料：红豆糖做法：红豆洗净用冷水泡一天放到锅里倒进冷水（要注意水不要放太多没过红豆就可以了）然后大火烧开转小火（一定要转小火如果火大了就会把红豆的外皮煮裂）中途再要给豆豆翻翻身手法一定要轻大概25—30分钟就OK了【不要煮的时间太长时间长也会把外皮煮烂快出锅时将糖放入拌均汤汁收干】不要怀疑哦豆豆已经熟了因为事先豆豆已经被泡得很软了所以很容易就会煮熟看看成品外皮完整内部已经成豆沙了这道小甜点很好吃哦而且做法简单是夏天不错的小零食捏