一、周幺姑豌豆腊肉焖饭的做法？
食材：大米、江米各200克、腊肉100克、长豆角100克、胡萝卜100克、土豆100克、葱头100克、豌豆100克、水发香菇五朵
调料：盐、生抽、葱头、油适量
烹饪工艺
1、把米洗净浸泡2一3小时，用过滤网把水控干；
2、把所有食材洗净切成大小一样丁；
3、先把肉丁煮熟备用；
4、锅洗净加入适量花生油，把油烧热放入葱姜煸出香味，依次加入香菇、豆角翻炒片刻，在放入胡萝卜、土豆、豌豆、腊肉、和香菇、豆角一起炒匀，加入适量盐和生抽、葱头炒匀入味；
5、把泡好的米和菜一起调匀，放入电饭煲，加适量温水焖熟即可。
1. 买的新鲜豌豆剥出豆子
2. 香菇提前浸泡
3. 腊肉切丁用温水浸泡一会
4. 笋焯水切小丁备用
5. 胡萝卜切成小丁备用
6. 泡软的香菇切小丁备用
7. 这是准备好的食材
8. 锅里加适量橄榄油
9. 放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒
10. 加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用
11. 豌豆放水里焯水加点橄榄油和盐
12. 捞出沥干水分备用
13. 大米提前清洗干净备用
14. 把大米放入电饭煲里加适量清水
15. 加入炒过的三丁
16. 启动煮饭按钮
17. 等饭煮熟在焖饭时加人豌豆焖7、8分钟
18. 焖饭结束，搅拌均匀即可食用
二、豆子焖饭的做法？
主料
米饭350g；
青豌豆适量；
腊肉适量；
辅料
干辣椒2个；
1.首先用电饭锅淘米焖饭，加几粒玉米可以让米饭更香甜。（如果喜欢粘糯的口感可以在香米里加一小把糯米）。
2.趁电饭煲煮饭的时间准备原材料: 新鲜豌豆一碗，葱切段，少许干辣椒和胡椒。
3.腊肉切片，肥瘦相间的炒出来香。
4.米饭熟后，在炒锅里倒油，小火爆香干辣椒和胡椒。
5.加入腊肉，小火翻炒至七成熟，肉片基本变白略带血色。
6.倒入葱段、豌豆一起中火翻炒，豌豆逐步变绿时往锅里倒入少许高汤，加入适量盐。
7.将米饭均匀地盖在炒香的豌豆腊肉上面，盖上锅盖，小火开焖。
8.锅内高汤水分焖了差不多完以后，开盖用锅铲抄底翻炒，看个人口感喜欢香一点的可以多炒几分钟。
9.超级香的豆焖饭闪亮出锅！！和老公每人两碗全部吃完～O
三、豌豆腊肉焖饭的做法
把豌豆清洗干净，腊肉切成薄片，然罩薯后米头好，以后把豌豆和腊肉均匀的放在米的上面，然后加入适量的水，再放入物亮者各种调料就键枝可以啊
用料
腊肉 一块约500克
大米 3杯
香菇 3朵
红萝卜 2根
生抽 5勺
蚝油 1勺
盐 5克
大葱 半根
腊肉豌豆焖饭的做法
准档昌肢备好食材
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腊肉要选用烟熏过的三线五花肉最好，半肥半瘦
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米放在电饭煲内胆里洗干净，量好水与米的比例，水可以适当的少放一些，比如三杯米，水量只放到两杯半就可以了，这样做出来的米饭才会粒粒分明。量好水的刻度以后把水倒入量杯里备用，因为一会要把米放在锅里炒
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把洗好的米倒出适当晾干水分
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香菇，豌豆，红萝卜，腊肉洗净切丁
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为了保持豌豆的翠绿和迅岩红萝卜颜色好看，可以煮一锅水，开了以后滴少许食用油，放入这两样食材稍微煮个一分钟。如果不是颜值控的可以省略此步骤
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过水煮过的豌豆和红萝卜捞出沥干
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炒锅烧热后放入猪油，一定要猪油才够香哦
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猪油化开后倒入切好的腊肉炒至出油，可以适当多炒一会，尽量让腊肉多出油
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腊肉炒出大量油以后，倒入香菇炒10来秒，然后倒入大米继续炒，让大米每一粒都包裹上油，倒入生抽和蚝油
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倒入豌豆和行世胡萝卜?
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将炒好的腊肉豌豆饭倒入电饭煲内胆
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量杯水里加5克左右的盐搅拌均匀，将水倒入电饭煲
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进入电饭煲煮
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设置成精煮模式就可以了，我想应该每个电饭锅都有这个功能吧，接下来就交给时间了
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煮好后再焖十分钟左右，收干水分更香，饭内放入葱花搅拌均匀即可，成品出锅
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成品，水一定不要多放，这样做出来的米饭才粒粒分明
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看着流口水了有木有啊
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豌豆腊肉焖饭的做法。把米洗净，放锅中添适量的水，然后把豌豆和腊肉放在上面焖饭就可以了。
先把腊肉洗干净煮一下，再把它切拦段成小颗粒待用简判誉，豌豆洗干净待用，饭最好是沥米饭待用。先把腊肉炒香后再把豌豆放进冲颂去再炒，加入适量的水，把饭倒在上面，小火慢慢焖一定时间就可以了。
四、腊肉豌豆饭怎么做
用料：珍珠米二两，腊肉约一两携袜，鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，鸡精一咖啡匙。
做法：
1、将米洗净后放电饭煲里煮，水的量跟平时煮干饭一样多。
2、腊肉切袭乱小丁（生、熟均可）。
3、当饭煮沸后十分钟时，放入豌豆、鸡精、香辣酱继续煮。
4、十分钟后放入腊肉（如果是生腊肉的话，就要提前五分钟下）。
5、当电饭煲告诉说饭熟了，即可盛碗里，喜欢葱的可撒拍隐档上葱碎，开吃。
腊肉胡激碰 一块
青豌豆 一小碗
花铅茄椒 数粒
糯米 2杯
做法
糯米洗好，放入和平时煮饭一样多的水，泡在那里。
腊肉煮熟，切成丁（我是把肥瘦分开切的，不分开也行）。
热锅，放入适量色拉油。待油七八成热时放入花椒爆香。
放入腊肉翻炒2,3分裤谈钟，炒香，把肥肉中的油逼些出来，再放入豌豆炒1,2分钟。
将炒好的腊肉和豌豆倒入泡了糯米的电饭锅中中拌匀，按下煮饭开关就OK啦！
豌豆腊肉饭怎么做？锅中准备大米腊衫模肉，豌豆，银塌睁加水与豌豆持平，加点盐和香油锋岁，生抽，开动机器即可。
