和红枸杞相比，黑枸杞并没有那么常见，但其实黑枸杞的功效和作用也是很多的，具有很高的养生价值。黑枸杞中的花青素可以预防重度近视，有保护视力的作用，经常用眼的人也可以使用黑枸杞缓解疲劳、保护眼睛。而且黑枸杞还可以补肾益精，花青素可以清除自由基，具有预防癌症的作用，比如说乳腺癌。
那么怎样食用才可以把黑枸杞的功效发挥到最好呢？
一、黑枸杞泡水。这是最常见也最简单的方法，用自来水冲泡黑枸杞呈现的是蓝色的液体，而用矿泉水来冲泡黑枸杞则是紫色的。黑枸杞泡水是可以长期食用的，操作简单可以随身携带，而且不会破坏黑枸杞中的花青素。
二、晒干直接吃。把新鲜的黑枸杞放在太阳下晒干，就像晒葡萄干一样，然后干燥储存起来，可以当做零食一样吃。不过黑枸杞不可食用过多，成年人一天食用5克即可，过多的话对身体也有害处。
三、黑枸杞泡酒。在冬天喝上一杯黑枸杞泡的酒，可以缓解腰膝酸痛和内热消渴。对于中老年人来说是极佳的饮品。但是夏天最好不要饮用黑枸杞葡萄酒，因为夏天比较燥热，而黑枸杞本身容易上火，尽量不喝或者少喝。
不过黑枸杞并不是适合所有人，对于那些体质比较虚弱、抵抗力差的人，长期食用黑枸杞可以有很好的效果，但是对于那些身体偏向温热的，或者正感冒发烧的人，食用黑枸杞会让身体更糟糕。
