一、土豆泥饼的家常做法 怎么做土豆泥
食材明细
土豆4个
糥米粉适量
馒头屑适量
圣女果2枚
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
土豆泥饼的做法步骤
1
准备材料。
2
我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。
3
土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
4
加入糯米粉。（也可用面粉）
5
充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。
6
取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）
7
粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。
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两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
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放入六成热油锅小火炸制。
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炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
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小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。
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在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。
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在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。
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可爱的一对。
二、没烤箱和微波炉怎么做饼干
要达到酥脆的成度，可以考虑油炸。520面粉加白糖泡打粉鸡蛋和成干一点地面团在杆压成象饼干的小面饼。180度油炸金黄色。
三、泥饼的做法，土豆泥饼怎么做好吃，土豆泥饼的家常做法
食材：土豆 3个，火腿 150克、盐、葱、牛奶适量。
做法：
1、土豆洗净、削皮、切片，上蒸锅蒸至小勺一按就散，用小勺压成泥状。
2、加入适量鸡蛋液和牛奶，加入火腿肠（切成小丁）、小葱、盐，搅拌均匀。
3、把土豆泥装入裱花袋，挤在烤盘上，上面垫锡纸，入烤箱190度，5分钟，拿出刷上蛋液，再烤8分钟左右。
4、出锅后，配上番茄酱。
四、怎么用土豆泥做饼
用料：土豆 鸡蛋 面粉 盐 香葱
土豆泥饼的做法 ：
1. 先将土豆擦成泥状（一般的多用途厨房刨都有这个功能）
2. 在加入面粉和鸡蛋（普通大小土豆一个就可以了）葱和适量盐
3. 充分搅拌均匀，成面糊状就可以（面粉要逐步添加就可以及时调整干稀程度）
4. 锅中放适量油，热后就放土豆泥，可以用勺子底摊均匀，不要太厚
5. 等一面慢慢边干后就可以翻面了，两面煎焦脆就可以出锅了
小贴士：
1. 擦土豆泥时一定要注意擦到最后一小块不好拿就丢掉吧，要不然很容易在土豆泥中看见你手指的肉丝。
2. 配料可以按喜好自由添加比如火腿丝。
3. 饼的大小随意，把土豆泥放入锅里后有充足的时间用勺子底调整饼的大小和薄厚，等一面大部分都干了也比较好翻面。
4. 如果不确定面糊的干稀可先做一个小的试试看，再做适量的调整就好了。
五、如何用土豆泥制作土豆饼
土豆洗净，放进汤锅中，加入1小勺盐、1小勺食用油，煮至土豆成熟，能用牙签扎透即可捞出；
带土豆稍微冷却后，去皮，用擀面杖压碎，也可以放在保鲜袋中用重物碾碎；
压土豆泥时一定要耐心，保证没有颗粒。加入一小块黄油，用土豆泥的余热将其充分融化后，搅拌均匀；加入1小勺牛奶，2勺白糖，牛奶千万不能加多哈，或者改用奶粉则更好些，一定要保证土豆泥的粘性，不能含水分过多；
用擀面杖顺镇一个方向搅拌，直到土豆泥上劲儿，用手能做出造型即可；
用手取一团土豆泥，随意捏成各种型状，也可以用饼干压模来造型；如果用平底锅来烘烤的话，建议大家可以做的厚一些，利于翻面；
平底锅涂上一层薄薄的黄油，小火慢慢烘烤至表面微黄，用纸巾吸掉多余油即可；也可以用烤箱来做，步骤和方法是一样的。
