一、冰糖葫芦加山药怎么做
这个我会啊,好开心,终于能发言了、
首先,把山药豆洗净煮熟,晾干备用。接下来在锅内另倒入一碗水,加适量麦芽糖熬成糖稀 。熬多长时间呢?一直熬到稠稠的,用筷子蘸一下能拉出丝来后就可以了。将山药豆倒入糖稀锅内翻捣,使山药豆上均匀地蘸上糖稀就行了,记得一定要晾一会儿再吃。我老家菏泽尤其陈集一带的鸡皮糙、西施种子山药,再甜一点儿的话就跟栗子一个味道了。我敢打包票,倘若用老家的山药豆来做糖葫芦,那小心你家的小孩儿从今以后挑上嘴了,非那个味道的不吃。
二、怎么做山药糖葫芦啊?求高人指点指点。。。谢谢谢谢
将冰糖在锅中融化,将串好的“葫芦”浸入糖液,旋即取出,平放在涂过芝麻油的玻璃板上,待凉用平铲取下。
三、山药糖葫芦怎么做
山药糖葫芦
原料:山药豆500克,料酒、红烧汁、姜、蒜
山药糖葫芦的做法
1、山药豆加适量水煮熟
2、煮好的山药豆晾干后用牙签给穿上
3、锅入一碗水,加适量麦芽糖熬糖稀
4、熬至粘粘的稠稠的能拉出丝来关火
5、将穿好的山药倒入糖稀锅内翻捣,使每一个山药豆都能均匀蘸上糖稀即可
6、成品
哆嗦两句:熬糖稀时一定要小火不停的搅拌,能拉出丝来立即关火。也可放油炒糖稀,都是勤搅拌才行,不然会胡锅底,炒出来的糖也是苦的。
四、山药豆冰糖葫芦的做法,山药豆冰糖葫芦怎么做
山药豆冰糖葫芦的做法
1.山药豆洗静,锅2113中放水,水开了蒸熟山药豆,大5261大约15分钟左右
2.蒸熟放晾风干表面水份,竹莶备上4102
3.然后串上串
4.称重糖,冰糖准备一杯水
5.放入锅中大火烧开,改中火熬制165315一20分钟
6.熬制成琥珀色即可能沾专糖葫芦了
7.糖变少用勺舀上糖浇在串上
8.全部完成放阴晾处一会糖就定上了,可以属食用